"Me preocupaba si debía actuar" La cocina tailandesa de Seok-cheon, ¿cuál fue la reacción honesta de la familia de su yerno?

Seok-cheon, quien operó un restaurante de comida tailandesa en Itaewon durante 16 años, preparó personalmente platos tailandeses para la familia de su yerno, organizando una cena especial. En el episodio 134 de 'Los enamorados de Joseon' de TV CHOSUN, se mostró una escena de cena y una conversación llena de tensión mientras Seok-cheon compartía el 'Tom Yum Goong', un plato tailandés preparado con esmero, con la familia de su yerno.

"Temía que el aroma fuera demasiado fuerte"... La preocupación de Seok-cheon y la sincronía con su nuera, graduada en cocina francesa

Seok-cheon recordó su experiencia en un viaje pasado a Tailandia, donde no pudo comer adecuadamente debido a las especias, y mostró señales de preocupación por si este plato no se ajustaba al gusto de la familia de su yerno. Especialmente, mostró atención al observar el gusto de la suegra e intentar ajustar la intensidad de las especias. Seok-cheon comentó: "Cuando fui a Tailandia, el aroma era un poco fuerte y fue difícil (comer)", y añadió: "Me preocupaba que a los suegros no les gustara el aroma". Al preparar este plato, Seok-cheon compuso el menú meticulosamente, incluyendo berenjenas que les gustan a los mayores para saltearlas.

Durante el proceso de cocina de este día, llamó la atención la sincronía con su nuera, de quien se sabe que se graduó en una escuela de cocina francesa. Ante la habilidad culinaria de nivel profesional de la nuera, Seok-cheon expresó su admiración diciendo: "Se graduó en una escuela de cocina francesa". Ambos utilizaron las cabezas de los camarones para hacer el caldo y completaron el Tom Yum Goong utilizando aceite de oliva, leche de coco, entre otros. Se mostró una buena coordinación entre ambos mientras la nuera preparaba los ingredientes y Seok-cheon lideraba el proceso de cocción. Seok-cheon no escatimó en elogios hacia la habilidad culinaria de su nuera, diciendo que es "realmente de alto nivel".

"Pensé si debía actuar"... El 'verdadero' sabor que hizo que las preocupaciones desaparecieran

Una vez terminado el Tom Yum Goong preparado con tanto esmero, Seok-cheon expresó nuevamente su inquietud por las especias. Se veía tan tenso que incluso se preocupaba por cómo actuar si la comida no les gustaba. Seok-cheon confesó su sentimiento honesto: "Me preocupaba que el aroma fuera demasiado fuerte. Pensé que si no les gustaba, tendría que actuar".

Sin embargo, el resultado fue diferente a lo esperado. Al probar el Tom Yum Goong, los miembros de la familia de su yerno tuvieron una reacción positiva diciendo: "Está realmente delicioso". Especialmente la familia de Gyeongsang Province, que prefiere los sabores picantes, continuó la comida con gusto diciendo: "A nosotros nos gusta originalmente lo picante y fuerte". Seok-cheon disfrutó de la comida sintiéndose aliviado en un ambiente donde pareció que tanto la habilidad culinaria de su nuera como su propia comida fueron reconocidas.

Sobre la razón por la que preparó este plato, Seok-cheon mostró su afecto hacia su nuera diciendo: "Hay un significado y una intención en preparar este tipo de comida". Fue un momento en el que su experiencia operando un restaurante tailandés durante unos 16 años en Itaewon brilló.

Fuente: TVCHOSUN JOY (YouTube)