"Extraño el sabor que compartía con mis amigos durante mis estudios en el extranjero"... Dos personas con gustos opuestos en 'Tteokbokki Land'

Los diferentes apetitos y recuerdos relacionados con el tteokbokki se revelaron a través de un contenido de entretenimiento. En el video publicado en el canal Diggle, los participantes visitan un buffet de tteokbokki y se muestra el proceso de preparación de cada uno según sus propios gustos, utilizando diversos tipos de pasteles (tteok) y acompañamientos.

"El pastel de harina es el sabor de los recuerdos" vs. "El pastel de arroz combina mejor con la salsa"... Gustos divergentes de pasteles

Los participantes en el video mostraron una clara diferencia de opiniones respecto al tipo de 'tteok' (pastel), que es el núcleo del tteokbokki. Un participante eligió el pastel de harina (mil-tteok), que contiene recuerdos de su época escolar, enfatizando su textura masticable que se siente húmeda en la boca. Por otro lado, otro participante mencionó las características del pastel de arroz (ssal-tteok), explicando que, debido a su forma firme, la salsa se adhiere a los bordes, lo que ofrece la diversión de volver a sumergirlos en la salsa.

Además del tipo de pastel, también se mostraron diferencias en la actitud hacia los ingredientes secundarios. Un participante sostuvo la postura de que es imprescindible añadir algún tipo de fideo, mientras que el otro se declaró como un "purista" que disfruta del sabor original del tteokbokki sin añadidos extra, revelando diferentes filosofías de cocina. En el buffet había preparados diversos acompañamientos, incluyendo fideos de almidón chino, y los participantes los utilizaron para implementar sus propios estilos.

El 'crema picante' y el tteokbokki 'estilo snack' completados con recetas propias

También se revelaron los resultados del tteokbokki preparado por cada uno utilizando los diversos ingredientes del buffet. Un participante eligió una salsa de crema con un toque picante para hacer un 'tteokbokki de crema picante', mientras que el otro recreó el estilo típico de las tiendas de snacks utilizando repollo y otros ingredientes. También hubo diferencias en el método de cocción: un participante mostró un método de añadir primero la cebolleta, mientras que el otro optó por añadir primero la salsa y hervirla para que el sabor se absorba bien.

Al probar el tteokbokki terminado, los participantes conversaron sobre sus respectivos resultados. Sobre el resultado de la cocción con pastel de harina, se comentó que "los fideos absorbieron la salsa muy profundamente", y sobre el menú que utilizaba salsa de crema, se mencionó que el color era similar al de la pasta rosé. Especialmente, un participante mencionó que no tiene mucha experiencia cocinando habitualmente y comprobó el resultado de lo que preparó personalmente.

'El sabor de los recuerdos' que alivió la nostalgia de los años de estudio en el extranjero

La conversación continuó sobre la razón fundamental por la que ambos participantes aman el tteokbokki. Un participante señaló como razón su preferencia por la 'trinidad' de lo picante, lo dulce y la textura masticable del tteokbokki.

Otro participante recordó su experiencia durante sus estudios en el extranjero y reveló que el tteokbokki era más que una simple comida, siendo un medio para aliviar la nostalgia. Dicho participante mencionó que, cuando extraña no solo a sus padres y familiares de sus años de estudio, sino también su imagen de la época de la secundaria vistiendo el uniforme escolar y a sus amigos, piensa en el tteokbokki. Expresó que, por muy deliciosa que sea una comida, es difícil recrear ese sabor que compartía con sus amigos de la escuela, y transmitió que el tteokbokki tenía un significado tan especial que incluso le hizo decidir regresar a su país durante las vacaciones.