올 추석엔 전 안 부쳐도 되나요? 성균관이 추천한 차례상

기름 냄새에 화상 위험까지 있는 전 부치기는 명절에 빠지지 않는 노동으로 꼽혔다. 

이번 추석에는 차례를 지내기 위해 굳이 전을 부치지 않아도 된다.

추석을 앞둔 5일 성균관 의례정립위원회는 한국프레스센터에서 '차례상 표준안'을 발표했다. 이에 따르면, 간소화한 추석 차례상의 기본 음식은 6가지다. 송편, 나물, 구이(적·炙), 김치, 과일, 술이다. 여기에 육류, 생선, 떡을 더 추가할 수 있다.

성균관은 "예의 근본정신을 다룬 유학 경전 '예기'의 '악기'에 따르면 큰 예법은 간략해야 한다"라고 밝혔다. 조상을 기리는 마음은 음식의 가짓수에 있지 않으니 많이 차리려고 애쓰지 않아도 된다는 것이다.

특히 기름에 튀기거나 지진 음식을 차례상에 올릴 필요가 없다고 덧붙였다. 이는 전 부치기를 더 이상 할 필요가 없다는 의미다.

또한 성균관은 음식 가짓수는 최대 9개면 충분하다고 밝혔다.

그동안 차례상을 바르게 차리는 예법으로 여겨진 '홍동백서', '조율이시'는 예법 관련 옛 문헌에는 없는 표현이라며, 편하게 상을 차리면 된다고 전했다. 전통 제례 격식을 떠나 과자, 치킨, 커피 등 고인이 살아생전에 즐겨 드시던 음식으로 차례상을 차리는 것도 예법에 어긋나지 않는다고, 다만 살아 계실 때 먹지 않았던 음식으로는 제사를 지내지 않아야 한다.

오히려 성균관은 지나친 예법을 강조하면서 차례 본연의 의미가 퇴색하고 있다고 우려했다.

최영갑 성균관 의례정립위원회 위원장은 "명절만 되면 '명절증후군'이라는 용어가 난무하고 명절이 끝난 후에 이혼율이 높아지는 것도 유교 때문이라는 말이 나온다. 차례로 인해 고통받거나 가족 사이에 불화가 초래된다면 결코 바람직한 일이 아닐 것이다"라고 말했다.