金信英挑战米酒侍酒师考试……甚至学习了籼米与粳米的成分差异

搞笑艺人金信英为了取得米酒侍酒师资格证，挑战了笔试。通过MBC《我独自生活》公开的金信英备考过程及现场画面，展现了她对感兴趣领域的热情与紧张感。

金信英在考试前表示，与平时对笔试缺乏自信的样子不同，因为是感兴趣的领域，所以既紧张又充满了想做的愿望。尽管前一天工作直到午夜才结束，但在考试当天，她仍努力通过反复看书直到凌晨4点半，以弥补复习时间的不足。金信英表达了考试前紧张到胃部不适的心情，展现了这次考试一定要通过的意志。

70道题目中获得70分以上合格……询问大米品种与成分差异的题目

考试共由70道题目组成，结构为在100分满分中获得70分以上即可合格。考试以客观选择题形式进行，但由于选项存在细微变化，需要格外注意。考试当天现场使用了OMR卡作为答题卡，在填写姓名程序后考试开始。

考试题目中包含了关于大米品种和成分的具体内容。东南亚主要使用的籼米与韩国的粳米之间的成分差异，以及由于蛋白质含量更高，很难用粳米制作米粉等内容都被作为考试题目涉及。

“口感硬的米是Yeongeojipmi，口感粘的米是Suyangmi” 米酒侍酒师的专业知识

在考试过程中进行的对话中，也包含了关于根据大米品种不同而产生的口感与味道差异的内容。谈话中提到，各地区大米的味道差异随品种而异，并由此导致个人喜好的差异。在偏好口感硬的米时提到了Yeongeojipmi品种，而想要口感粘糯且有弹性的米时则推荐了Suyangmi。金信英在准备考试时，展现出了超越单纯记忆，深入研究大米特性所导致的口感差异的面貌。

来源：MBCentertainment（YouTube）