持有中餐资格证的南星薰击败大师 Lee Hyun-bok
在 JTBC《拜托了冰箱》播出的对决中,自称拥有中餐资格证的“正派”厨师南星薰,凭借其独特的料理风格击败了中餐大师 Lee Hyun-bok。

在 JTBC《拜托了冰箱》的对决中,自称持有国家认证中餐资格证的南星薰,凭借融合四川麻辣风味与西西里食材的“麻辣牛肉”料理,战胜了中餐大师 Lee Hyun-bok。
自称拥有中餐资格证的“正派”厨师南星薰,在与中餐大师 Lee Hyun-bok 的对决中获得胜利,证明了新一代厨师的实力。此次在 JTBC《拜托了冰箱》中播出的对决,围绕中餐的正统性展开了两位厨师之间的激烈较量。
“我是中餐正派” 凭借资格证正面硬刚的南星薰
南星薰厨师在本次对决前强调自己是持有国家认证中餐资格证的“正派”,并展现出十足的自信。他在品尝完 Lee Hyun-bok 厨师的料理后表示:“正派中餐很弱,因为那是‘邪派’中餐”,暗示将凭借自己的正统性进行对决。此外,他还通过“我的中餐比意大利菜更好吃”这一言论,表达了对中餐的深厚热爱与自豪感。

南星薰准备的菜单是最大限度发挥四川省辣味的“麻辣牛肉”。他采用了将使用辣椒油的牛肉料理与西西里式食材库斯库斯相结合的异国构思。为了中和辣味,他还采取了借鉴意大利卡布里沙拉风格的策略,配以“欧式榨菜(加入马苏里拉奶酪的沙拉)”来平衡口感。
考验辣度极限的“四川黑手党”料理
在烹饪过程中,南星薰熟练地使用中式菜刀并精准控制火力,展现了正统的中餐技巧。他专注于通过煸炒葱油并集中火力来提升料理的风味。完成后的料理给试吃团带来了极其强烈的辣味,甚至出现了“核弹”或“鸟屎汤”之类的比喻。
由于料理的辣度过于强烈,南星薰本人在烹饪过程中也不得不狂饮牛奶。在试吃过程中,出演人员虽然因辣味感到痛苦,但也反应称南星薰提议的马苏里拉奶酪沙拉恰到好处地缓解了辣味。特别是 Choi Hyun-seok 厨师对南星薰的料理给出了积极评价,称“辣味与奶酪的平衡非常完美”。
老将 Lee Hyun-bok 的底蕴与南星薰的上升势头
对决最终以南星薰的胜利告终。尽管中餐大师 Lee Hyun-bok 展示了老练的技艺,但南星薰通过证明近期的上升势头,展现了开启“新时代”的姿态。南星薰在获胜后提到自己的持续努力时表示:“因为每天都在做同样的东西,所以实力只能不断增长。”
在随后的对决构架中,Kim Poong 作家准备了利用意面制作紫菜包饭等打破常规的菜单以寻求变化。他构思了即使每天食用也不会腻且兼顾健康的菜单,尝试了与传统烹饪方式不同的切入点。
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