Ahn Hyo-seop entrena a Hong Hwa-yeon en la cocina de Mesa final

Tras la resistencia inicial de Hong Hwa-yeon por su supuesta alergia al agua del grifo, Ahn Hyo-seop le impartió lecciones de cocina en un episodio de Mesa final. El entrenamiento incluyó técnicas de salado y control del fuego antes de que comenzara la primera ronda de la fase final tras seis años de reencuentro entre los personajes.

Hong Hwa-yeon, quien inicialmente rechazaba la idea alegando falta de talento para la cocina, entró en la cocina bajo la estricta supervisión de Ahn Hyo-seop. Un episodio del drama de JTBC 'Mesa final' muestra el proceso en el que Ahn Hyo-seop y Hong Hwa-yeon trabajan juntos aprendiendo cocina.

"Tengo alergia al agua del grifo": El rechazo de Hong Hwa-yeon y la persuasión de Ahn Hyo-seop

Antes de comenzar el entrenamiento culinario propiamente dicho, Hong Hwa-yeon se negó rotundamente a entrar en la cocina. Presentó la excusa de que nunca había cocinado y no tenía talento, sumado a una razón inusual: una supuesta alergia al agua del grifo que le impediría incluso lavar los platos. Ahn Hyo-seop la persuadió insistiendo en que, como dueña de un restaurante, debía poseer habilidades culinarias básicas. Finalmente, Hong Hwa-yeon aceptó unirse al equipo de cocina bajo la condición de hacerlo solo hasta que se consiguiera un nuevo personal de cocina.

"La sal debe lanzarse frente a los ojos": La transmisión de técnicas detalladas de Ahn Hyo-seop

Una vez en la cocina, las lecciones de Ahn Hyo-seop hacia Hong Hwa-yeon fueron agudas. Él señaló el movimiento de Hong Hwa-yeon al espolvorear la sal desde arriba de su cabeza, corrigiéndola al explicar que, para que la sal se distribuya uniformemente, debe lanzarse de cerca, justo frente a los ojos. Asimismo, señaló problemas en el control del fuego que no se ajustaba al tamaño de la olla, ordenándole tener cuidado para que los laterales de la misma no se quemaran.

La instrucción de Ahn Hyo-seop continuó durante el proceso de asar la carne. Explicó que la carne debe colocarse en el punto de humo, enfatizando que se debe poner la carne una vez que el aceite esté caliente y haya subido humo. En particular, pidió prestar atención al sonido que hace la carne al cocinarse, transmitiendo el principio de que "si no hay sonido, no hay color ni sabor". También impartió técnicas específicas sobre el corte, indicando que se debe cortar empujando hacia adelante utilizando el peso del cuchillo.

Conflictos por mantener la esencia y el inicio de la primera ronda de la fase final

Más allá del proceso de entrenamiento, se entrelazaron los conflictos y las historias de los personajes de la obra. Se retrató la confrontación entre los personajes que intentan no perder su esencia original y las sospechas de manipulación por parte de Byeonghyeon Group en torno a la muerte del chef Choi Seung-yu. A continuación, la misión de la primera ronda de la fase final comenzó bajo la tensión de personajes que se reencuentran tras 6 años. Los chefs, incluido Chris, se mostraron desconcertados ante la dificultad de la fase final, que resultó ser más alta de lo esperado, mientras enfrentaban sus respectivas misiones.

Fuente: DRAMA Voyage (YouTube)