Kim Poong coquetea con Woo Do-hee durante la cocina de Son Jong-won

En el episodio 94 de "Cuida de mi refrigerador, por favor" de JTBC, el chef Son Jong-won preparó un menú con setas y vieira mientras Kim Poong lanzaba bromas románticas a la chef Woo Do-hee por su destreza con el cuchillo.

En el episodio 94 de "Cuida de mi refrigerador, por favor" de JTBC, se mostró el proceso culinario del chef Son Jong-won y las divertidas conversaciones de los participantes que observaban su labor. El centro de la emisión fue la técnica de cocina de Son Jong-won junto con la precisa habilidad con el cuchillo de la chef Woo Do-hee, mencionada como su "arma secreta".

La estrategia culinaria de Son Jong-won: combinación de ingredientes de temporada y "emociones"

El chef Son Jong-won diseñó su menú utilizando el concepto de "emociones" durante el proceso. Preparó un Sobak de setas utilizando setas de temporada de otoño y un plato con vieira de temporada. Para la vieira, se utilizó únicamente la carne para resaltar su textura suave. Durante el proceso se mencionó una composición acompañada de sopa de carne de buey y arroz, y el chef Son mostró una actitud relajada afirmando que el proceso era "muy fácil".

La actuación de la chef Woo Do-hee destacó durante la preparación de los ingredientes principales. La chef Woo Do-hee realizó trabajos precisos, como la limpieza de la caballa para eliminar sus vísceras. La caballa es un ingrediente que requiere un manejo detallado al ser un pescado muy popular en los restaurantes de sushi. Además, Woo Do-hee atrajo las miradas en el set con su constante uso del cuchillo mientras picaba la vieira y preparaba las verduras.

La precisa técnica de cuchillo de Woo Do-hee y el divertido "coqueteo" de Kim Poong

Mientras avanzaba la cocina, la atención de los participantes se dirigió tanto al trabajo de Son Jong-won como a la destreza con el cuchillo de la chef Woo Do-hee. Durante el proceso de picar la cebolla y preparar los ingredientes, Woo Do-hee mostró un uso del cuchillo que no se detenía. Ante esto, Kim Poong se maravilló de su habilidad y comentó: "Sorprendentemente, usa mucho el cuchillo".

Especialmente, Kim Poong reaccionó como si estuviera cautivado por la destreza de Woo Do-hee. Dirigiéndose a ella, quien es el "arma secreta" de Son Jong-won, Kim Poong lanzó un coqueteo en tono de broma preguntando: "¿Por casualidad tienes tiempo el próximo lunes?". Además, elogió la habilidad de la chef al decir: "Me gustaría que me emparejaran con Woo Do-hee".

Variaciones de mermelada de fresa y zumo de limón elevan la calidad del plato

En las etapas finales de la cocina, aparecieron ingredientes inesperados. El chef Son Jong-won intentó variar los sabores utilizando mermelada de fresa y zumo de limón que se encontraban en el refrigerador. El proceso de combinar la mermelada de fresa con el zumo de limón para realzar el sabor del plato ofreció una diversión fresca a los participantes presentes.

El plato se completó mediante procesos delicados, como freír los ingredientes para añadirlos al caldo o triturar piñones. El chef Son Jong-won controló la grasa utilizando la sartén para asar los ingredientes y finalizó el plato manteniendo un proceso de cocción preciso hasta el último momento.

Fuente: JTBC Entertainment (YouTube)