“在市场就能买到陈酿60个月的奶酪？”……Alberto介绍意大利“Milano”的味道

居住在意大利当地的Alberto回到自己的家乡小镇，介绍了当地市场的风貌和传统食材。在7日播出的JTBC《特派员25小时》中，展现了Alberto访问威尼斯附近的名为“Milano”的小镇，体验当地饮食文化并与家人共度时光的画面。

遍布5年熟成奶酪的当地市场风貌

在当日的节目中，Alberto介绍了距离威尼斯本岛约20km的内陆据点城市“Milano”。Alberto将这里描述为“位于自然之中的小小文艺复兴小镇”，并提到这里有很多过去威尼斯贵族建造并居住的美丽住宅。

来到当地周一市场（Mercato del lunedì）的出演者们面对着意大利丰富的食材。其中特别引人注目的是奶酪。看到市场里竟然在销售熟成60个月（5年）的高价帕尔马干酪，Alberto表达了惊讶。他提到：“通常卖的是熟成24个月的高级产品，在市场里竟然能如此自然地卖着熟成60个月的奶酪，真是令人惊讶。”随后，他解释说该奶酪是受原产地保护的产品，强调了意大利食材的专业性。

市场里除了奶酪，还充满了像枣子大小的橄榄、干番茄、风干番茄、露皮尼豆等具有浓郁意大利色彩的食材。出演者们在现场品尝了销售的食材，享受着市场特有的活力氛围。

传统三明治“Bramagino”与当地缘分

在市场游览过程中，Alberto拜访了曾经作为足球队队友的朋友开设的店铺。在那家店里，可以品尝到威尼斯地区的传统三明治“Bramagino”。出演者们通过食用去除了边缘形状的三明治，体验了当地的味道。

在此过程中，Alberto也展现了与当地人亲密的关系。这体现了Milano小镇的特点，即大部分村民都彼此相识，拥有紧密的纽带。Alberto提到与当地朋友的缘分，传达了小镇质朴而亲切的氛围。

蕴含奶奶手艺的意大利家常菜

结束市场游览后，出演者们访问了Alberto的奶奶家，体验了典型的意大利家常菜。奶奶准备的食物由蕴含当地情感的菜单组成。Alberto与家人围坐在一起分享家常便饭，分享在小镇的日常生活。

本次节目具有一定的意义，因为Alberto亲自介绍了包含自己成长背景的小镇，并展示了并非游客熟知的大都市，而是当地小镇深厚的饮食文化和生活方式。

来源：JTBC Entertainment（YouTube）