「60ヶ月熟成チーズが市場に？」…アルベルトが紹介したイタリア「Milano」の味

イタリア現地で生活するアルベルトが、自身の故郷の村を訪れ、ローカル市場の風景と伝統的な食材を紹介した。先日7日に放送されたJTBC「トーク派員25時」では、アルベルトがヴェネツィア近郊の小さな村「Milano」を訪問し、現地の食文化と家族との時間を過ごす様子が描かれた。

5年熟成チーズが立ち並ぶローカル市場の風景

この日の放送でアルベルトは、ヴェネツィア本島から約20km離れた内陸の拠点都市「Milano」を紹介した。アルベルトはここを「自然の中にある小さなルネサンスの村」と説明し、かつてヴェネツィアの貴族たちが別荘を建てて滞在していた美しい住宅が多い場所だと伝えた。

現地の月曜市場（Mercato del lunedì）を訪れた出演陣は、イタリアの豊かな食材を目の当たりにした。特に目を引いたのはチーズだった。アルベルトは、市場で60ヶ月（5年）間熟成された高価なパルミジャーノ・レッジャーノが販売されている様子に驚きを表した。彼は「通常、高級品として24ヶ月熟成製品を売るものだが、60ヶ月熟成チーズが市場で当たり前のように売られているのが驚きだ」と言及した。続いて、当該チーズが原産地保護を受けている製品であることを説明し、イタリアの食材の専門性を強調した。

市場にはチーズのほかに、デーツほどの大きさのオリーブ、ドライトマト、ドライトマト、ルピニ豆など、イタリアの色が濃い食材が溢れていた。出演陣は現場で販売されている食材を直接味わい、市場特有の活気ある雰囲気を楽しんだ。

伝統的なサンドイッチ「ブラメジーノ」と現地の縁

市場ツアーの途中、アルベルトはかつてのサッカーチームの仲間だった友人の店を訪れた。その店では、ヴェネツィア地域の伝統的なサンドイッチである「ブラメジーノ」を味わうことができた。出演陣は耳の部分を取り除いた形のサンドイッチを手に、現地の味を体験した。

この過程で、アルベルトは現地の人々との親密な関係を露わにした。村の人口の大部分が互いを知っているほど、強い結びつきを持つMilanoの特徴が現れた。アルベルトは現地の友人との縁に触れ、村の素朴で温かい雰囲気を伝えた。

祖母の手料理が込められたイタリア家庭料理

市場ツアーを終えた後、出演陣はアルベルトの祖母の家を訪れ、イタリアの典型的な家庭料理に触れた。祖母が用意した料理は、現地の情緒が込められたメニューで構成されていた。アルベルトは家族と共に集まって座り、家庭料理を分け合いながら、村での日常を共有した。

今回の放送は、アルベルトが直接自身の成長背景が詰まった村を紹介し、観光客に広く知られた大都市ではなく、ローカルな村の深い食文化と生活様式を見せたという点で意味がある。

出典：JTBC Entertainment（YouTube）