Lee Jung-il 亲手制作100人份龙虾大餐，以此纪念医院成立3周年

演员 Lee Jung-il 为庆祝医院成立3周年，展现出非凡的诚意，准备了100人份的大规模特餐。在 KBS WORLD TV 公开的视频中，记录了 Lee Jung-il 为医院员工亲手制作使用100只龙虾料理的过程。

在没有烤箱的环境下，利用蒸笼呈现100只龙虾的美味

此次料理的核心是利用100只龙虾制作的特餐。为了庆祝医院成立3周年而准备的这份菜单，足以满足现场员工的期待。在烹饪过程中也出现了意料之外的变量，因为在需要烹饪大量龙虾的情况下，现场环境无法使用烤箱。于是，Lee Jung-il 与烹饪团队决定改用蒸笼。为了防止龙虾在蒸制过程中肉质萎缩，采用了在尾部插上签子的细致烹饪方法。此外，为了去除异味，还准备了柠檬片等细节准备。

烹饪过程中也出现了紧张时刻。由于大规模烹饪的特性，在蒸制7分钟的过程中需要确认熟度。当判断肉质未完全熟透时，为了赶上配餐时间，团队不得不紧急进行再次蒸制，增加了现场的紧张感。即使在炎热的热气中，烹饪团队为了保持龙虾的色泽和口感，依然坚持进行手工操作。

黄油、蛋黄酱与芝士交织的“秘诀”酱汁

决定龙虾味道的关键在于特制酱汁。Lee Jung-il 准备了以黄油、蛋黄酱和寡糖为基底的酱汁。特别是为了去除腻味并提升高级感，他将加入辛辣食材作为“秘诀”。完成后的龙虾上铺满了厚厚的马苏里拉芝士，增加了视觉上的丰盛感与味觉深度。

烹饪团队完成了为100只龙虾逐一涂抹酱汁并撒上芝士的艰苦工作。在此过程中，团队凭借熟练的手法快速完成料理，引人注目。完成后的龙虾料理呈现出不亚于家庭餐厅的视觉效果，赢得了现场的热烈响应。

蕴含演员真心的100人份餐桌

这次特餐不仅是食物，更被解读为演员 Lee Jung-il 向医院成员传达的心意。平时经常访问医院并建立深厚情谊的 Lee Jung-il，在演艺活动之余也亲自参与烹饪，展现了对医院员工的爱意。现场甚至出现了评价 Lee Jung-il 倾注心血的料理为“爱的作品”的反应，认为准备者的真心已融入菜单之中。

除了龙虾料理外，还准备了柚子味噌鸡排等追加菜单，现场气氛持续活跃。Lee Jung-il 完成100人份配菜与特餐的挑战，为庆祝医院成立3周年的特别活动画上了圆满句号。

来源：KBS WORLD TV（YouTube）