Cho Seo Hyung es eliminado tras perder ante Kim Mi-ryeong: "Deben cambiar el nombre de Business Genius"

Cho Seo Hyung, un comerciante con 11 años de experiencia, no pudo superar la veteranía de Kim Mi-ryeong, forjada en el corazón de los mercados tradicionales. En el episodio 6 de 'Street Restaurant Fighter' de TVN, Cho Seo Hyung, de 'Byeol-eun Nae Gaseume', y Kim Mi-ryeong, de 'Gotgan', se enfrentaron en una batalla de cocina coreana donde se jugaban su orgullo. Aunque Cho Seo Hyung ofreció servicios disruptivos, como regalar coronas para atraer clientes, terminó siendo eliminado al verse superado por Kim Mi-ryeong tanto en ventas como en calificación.

La estrategia de captación de Cho Seo Hyung: apostar todo con el evento de las coronas

En la emisión del 26 de julio, Cho Seo Hyung eligió directamente a Kim Mi-ryeong como su oponente. "Yo también llevo mucho tiempo cocinando comida coreana, pero el instinto, el equilibrio y el hand-taste de estas señoras son un terreno temible", afirmó, añadiendo que "si es una montaña que debo escalar algún día, es mejor hacerlo pronto" para explicar su motivo. Con el cerdo salteado (Jeyuk-bokkeum) como menú de la primera ronda, Cho Seo Hyung mostró un desempeño inferior al de Kim Mi-ryeong, quien preparó platos fritos desde el inicio. Para cambiar el rumbo, Cho Seo Hyung salió del local para realizar una agresiva estrategia de captación de clientes. Ante la preocupación de Kim Mi-ryeong, quien le preguntó "¿De verdad va a hacer eso, director Cho?", él respondió: "Así es como se atraen clientes. Un verdadero comerciante debe conquistar el corazón de la gente".

Cho Seo Hyung lanzó su jugada maestra con un evento que apelaba a la psicología del consumidor. Siguiendo el ambiente festivo, repartió coronas de globos a los clientes que compraban comida y diseñó una promoción para la segunda ronda: si traían la corona, recibirían el doble de ración de camarones fritos. Demostró su faceta de comerciante con 11 años de experiencia al recordar individualmente el rostro de los clientes recurrentes y entablar conversación con ellos. Incluso en el momento crítico en que se quedaron sin ingredientes y debían cerrar el negocio, mostró su agilidad al correr al puesto de suministros para preparar instantáneamente 15 porciones de sujebi y 5 de cerdo picante salteado.

Una derrota que le hizo sentir el muro de la experiencia con una calificación de 3.2

Tras un intenso duelo, la ganadora fue Kim Mi-ryeong. Cho Seo Hyung presentó como menú de la segunda ronda un plato combinado de Jjamppong de semillas de perilla y Sundubu, pero solo obtuvo una calificación de 3.2. Entre los clientes surgieron críticas como: "El sabor es bueno, pero debido a que la base de la olla es de hierro, sabe salado y tiene un toque quemado". Su compañero de batalla, Lee Jae-beom, también confesó: "Entré en crisis y creo que sin darme cuenta no pude sazonar correctamente. El sabor se arruinó al final". Kim Mi-ryeong se alzó con la victoria al superar a Cho Seo Hyung tanto en ventas como en puntuación.

Aceptando la derrota, Cho Seo Hyung se resignó al resultado: "Tengo 11 años en este negocio, pero la chef Kim Mi-ryeong ha pasado por muchísimo desde que empezó en los sótanos del mercado. Siento una vez más que la experiencia es algo imbatible. Los negocios son realmente una lucha contra el tiempo". Tras confirmarse su eliminación, expresó su pesar diciendo: "Ahora tendré que cambiar mi nombre. Ya no puedo ser el 'Business Genius'". Este duelo era la última etapa de la segunda ronda, el '1-on-1 Same-Price Battle'. Se sumó a los enfrentamientos previos, como el duelo francés ganado por Edward Kwon o el duelo de precio mínimo de 5,000 wones donde Jung Ho-young venció a Kim Min-seong.

Declaraciones de cierre de los eliminados y el resurgimiento de Kim Min-seong

Tan pronto terminó el duelo de la segunda ronda, se dio la instrucción en el lugar: "Por favor, procedan con el cierre inmediato". El sitio se sumió en el caos tras la eliminación de varios candidatos fuertes. Lim Ki-hak, de 'Volabo', lamentó diciendo: "Habría sido mejor si hubiéramos hecho cosas más divertidas", mientras que Kim Kwan-hoon, de 'Everything About Tteokbokki', comentó: "Somos famosos por no cerrar nuestros negocios, pero los negocios no siempre salen según lo planeado". Cho Seo Hyung añadió: "Es muy triste que un negocio quiebre y tenga que cerrar. Si hubiera prestado un poco más de atención, el negocio no habría fracasado".

Sin embargo, surgió una oportunidad de revancha. Kim Min-seong, de 'Minine', quien obtuvo la calificación más alta de los eliminados de la segunda ronda con 4.6 puntos, consiguió la oportunidad de resurgir. Ante la noticia de la supervivencia de Kim Min-seong, su oponente Jung Ho-young reaccionó diciendo: "Me siento un poco más tranquilo". Los participantes que sobrevivieron se trasladarán a una zona comercial de un parque de atracciones, que recibe hasta 14,000 visitantes diarios, para cumplir la misión de la tercera ronda. La tercera ronda se llevará a cabo como una batalla por equipos en relevos de 100 platos.

Resumen de los principales resultados del duelo de la segunda ronda

El '1-on-1 Same-Price Battle' de la segunda ronda, realizado en la emisión anterior, mostró contrastes de alegría y tristeza en cada encuentro. En el duelo de los maestros franceses, Edward Kwon resultó ganador, mientras que en el duelo de precio mínimo de 5,000 wones, Jung Ho-young logró sobrevivir al dejar atrás a Kim Min-seong. En el duelo de precio máximo de 35,000 wones, Kim Ho-yoon sufrió una derrota por remontada ante 'Agungi' de Ko Seok-hyun, tras perder puntos en su calificación debido a quejas por sabor quemado. Incluso se formó un empate técnico en el 1 contra 1 cuando Kim Kwan-hoon logró revertir las ventas en medio de la situación de 'early sell-out' de los productos de Lee Yeon-bok, el maestro de la cocina china.