El chef Chris Kay llora al probar kimchi-jjigae en el drama Mesa final

Durante un episodio de 'Mesa final', el chef peruano Chris Kay conmovió al recordar su pasado en Lima, cuando tras perder su empleo y hogar tuvo que vivir en la calle. El cocinero, que busca ganar la competición 'The Table K Chef 2016' para abrir un restaurante en Seúl, vinculó el sabor del kimchi-jjigae con su madre coreana.

Aunque su técnica culinaria sigue el estilo sudamericano, sus raíces están en Corea. El chef peruano Chris Kay rompió en llanto al enfrentarse a un plato de kimchi-jjigae. En un episodio del drama de JTBC 'Mesa final', Chris Kay expresó su identidad plasmada en la cocina y los recuerdos de su madre.

"El kimchi-jjigae es mi madre"... la confesión de carencias y raíces del chef peruano

Chris Kay reveló que el origen de su cocina es Corea. Explicó que, si bien Perú es un país con una gastronomía desarrollada en mariscos de agua dulce, sus raíces culinarias pertenecen a Corea debido a que tiene una madre coreana.

Recordó la dura vida que llevó tras partir hacia Lima. Rememoró los tiempos en los que, tras ser traicionado por personas en las que confiaba, perdió tanto su empleo como su hogar y tuvo que vivir en la calle, donde pudo comprar una comida gracias a un billete que alguien le entregó. Confesó que en aquel entonces lloró mientras comía kimchi-jjigae. Expresó con sinceridad que en ese plato sintió a su madre, y que ese sabor era, en esencia, su madre y Corea.

'The Table K', una nueva competición para restaurar el honor de 'Familia'

El trasfondo de esta competición se sitúa en los sucesos que rodean al chef estrella Choi Seung-hee y al restaurante 'Familia' que este dirigía. Tras el fallecimiento de la chef Choi Seung-hee, la reputación de 'Familia' se ha visto comprometida debido a las controversias y sospechas de un montaje en torno al sistema de platos. Ante esto, el Pyeongyeong Group planea abolir el sistema de platos anterior y organizar una nueva competición para elegir al mejor chef de Corea: 'The Table K Chef 2016'.

Este certamen se desarrollará bajo un formato de supervivencia que, más allá de crear comida deliciosa, evaluará de forma integral la creatividad, la capacidad de interpretación de las misiones y la calidad artística. En particular, el equipo de 'Familia' participará en la competición bajo la condición de retirar la demanda contra el Pyeongyeong Group, buscando restaurar su honor mediante la formación de un equipo que incluye la participación del chef Cha Woo-jin.

Un desafío sobre la comunicación generacional: entre la eliminación y la victoria

El resultado de la competición dependerá de cómo se interpreten las misiones asignadas. En esta ronda, los participantes enfrentaron el reto de satisfacer simultáneamente a las generaciones de padres e hijos. En este proceso, Isbel Dduminges fue eliminada tras recibir la evaluación de que su método —presentar los gustos de la generación de los padres y de la de los hijos en un mismo plato— no cumplía con el mensaje de comunicación, sino que se limitaba a una simple enumeración de preferencias por generación.

Chris Kay mencionó que su objetivo es abrir un restaurante en Seúl si gana esta competición. Declaró ser fan de BTS y expresó su ambición de servir su comida a BTS tras obtener la victoria.

Fuente: DRAMA Voyage (YouTube)