秘鲁厨师Chris Kay因泡菜汤回忆母亲并落泪
在JTBC电视剧《最后的餐桌》中,来自秘鲁的厨师Chris Kay分享了其烹饪根源在于韩国的感人故事,并表达了对母亲的思念。

在JTBC电视剧《最后的餐桌》中,拥有韩国母亲背景的秘鲁厨师Chris Kay在品尝泡菜汤时落泪,他回忆起曾在利马流落街头时,靠着这碗承载母亲与韩国味道的汤维持生计。
虽然烹饪技巧遵循南美风格,但其根源却在于韩国。在JTBC电视剧《最后的餐桌》的一集中,来自秘鲁的厨师Chris Kay在面对一碗泡菜汤时流下了眼泪,并讲述了料理中蕴含的自我身份认同以及对母亲的回忆。
“泡菜汤就是母亲”……秘鲁厨师诉说缺失与根源
Chris Kay表示,其烹饪的源头是韩国。他解释说,虽然秘鲁是一个淡水海鲜料理发达的国家,但自己的烹饪根源在于韩国,这源于他拥有韩国母亲的背景。

他回忆起过去前往利马后经历的艰辛生活。他提到,在曾信任的人背叛、失去工作和住所、流落街头的时候,曾有人递给他一张钞票,让他能买上一顿饭。他坦言,当时吃着泡菜汤流下了眼泪,在那碗泡菜汤中他感受到了母亲,那味道既是母亲,也是韩国。
为恢复“Familia”名誉的新竞赛:“The Table K”
本次竞赛的背景围绕着明星厨师Choi Seung-hee及其经营的餐厅“Familia”所引发的事件。在Choi Seung-hee去世后,围绕餐盘系统的争议以及自导自演的嫌疑浮出水面,导致Familia的名誉陷入危机。为此,Pyeongyeong Group计划废除现有的餐盘系统,并策划全新的竞赛“The Table K Chef 2016”,旨在选拔韩国顶尖厨师。

该赛事将以生存赛形式进行,不仅考察食物的美味程度,还将综合判断创造性、任务解读能力及艺术性等。特别是Familia方面以撤销对Pyeongyeong Group的诉讼为条件参加比赛,并组建了包括厨师Cha Woo-jin在内的阵容,致力于恢复名誉。
探讨世代间的沟通……迈向淘汰与夺冠的挑战
竞赛的胜负取决于如何解读所给的任务。在本轮中,参赛者们面临着必须同时满足父母与子女两代人需求的课题。在此过程中,Isbel Dduminges选择了将父母一代与子女一代的口味并列呈现在一个盘中的方式,但因被评价为仅仅是简单罗列了各世代的口味,未能符合“沟通”这一信息,最终遗憾淘汰。
Chris Kay提到,如果能在本次大赛中夺冠,他希望能在首尔开设餐厅。他透露自己平时是BTS的粉丝,并表达了夺冠后一定要请BTS品尝自己料理的抱负。
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