仅靠卷心菜减重10公斤后引发健康危机

60多岁的Choi Myeong-ok通过仅食用卷心菜在6个月内减重10公斤，但随后的暴食导致体重反弹，使其内脏脂肪达到正常值的1.5倍，并因肥胖加重膝关节炎而需接受人工关节手术。

通过6个月减重10公斤实现的成功减肥，最终却成为了健康的毒药。60多岁的Choi Myeong-ok曾通过仅食用卷心菜的极端饮食方案减轻体重，但随后出现的暴食和体重反弹导致其健康状况急剧恶化。

“减肥时很漂亮”……卷心菜饮食引发的体重反弹与暴食

Choi Myeong-ok曾通过卷心菜饮食法减重10公斤，一度保持着苗条的身材。虽然她通过翻看当时穿过的衣服表达了对过去身材的满意，但目前由于体重增加，衣服已无法穿上。极端的饮食限制最终导致了难以忍受的饥饿感，尽管她每晚试图用蔬菜来缓解饥饿，但最终因无法控制食欲而吃零食，体重回到了之前的水平。

这种体重的变化不仅是外观问题，还直接打击了身体健康。由于肥胖，Choi Myeong-ok双膝关节炎加重，不得不接受人工关节手术。此外，随着体重的增加，还伴随着水肿、疲劳感、高脂血症及高炎症指标等多种健康问题。

内脏脂肪厚度达正常值的1.5倍……“迫切需要减重”

为了确认Choi Myeong-ok的健康状况而进行的腹部超声检查结果显示，其内脏脂肪数值约为正常值的1.5倍。过多的内脏脂肪堆积，甚至遮盖了胰腺等主要器官，这会增加患糖尿病、脂肪肝及心血管疾病的风险。

检查结果诊断Choi Myeong-ok已超出超重范畴，处于肥胖状态。目前体重为74kg、腰围为89cm的Choi Myeong-ok被诊断出迫切需要减少至少9cm的腰围并减重约7kg。其总胆固醇、甘油三酯及体内炎症指标均需改善。

“身体将其识别为紧急情况”……单一食物饮食法的危险性

专家将Choi Myeong-ok经历的体重反弹现象归因于“身体为了生存而采取的防御机制”。坚持只吃特定食物的单一食物饮食法或过度限制进食量会导致身体营养缺乏。此时，人体会将此识别为紧急情况，从而产生倾向于将能量储存为脂肪而非消耗能量的特性。

内科专家警告称，这种方式反而会使体质变得更容易增重。因为在营养供应不足的状态下，一旦摄入食物，身体会尽量减少能量消耗，并将摄入的营养物质全部转化为脂肪储存。最终，极端的节食从长远来看会阻碍减重并导致健康受损。

来源：TVCHOSUN JOY（YouTube）