キャベツのみの食事で10kg減量も、リバウンドと膝の痛みで健康悪化

キャベツのみを食べる極端な食事制限で6ヶ月間に10kg減量した60代のチェ・ミョンオクさんは、その後の過食によるリバウンドで体重が74kgに増加し、肥満に伴う関節炎で人工関節の手術を受ける事態となった。腹部超音波検査では、内臓脂肪値が正常の約1.5倍に達していることも判明している。

6ヶ月間で10kgの減量に成功し、ダイエットの成果を味わったものの、それが結局は毒となって返ってきた。60代前半のチェ・ミョンオクさんは、かつてキャベツのみを食べる極端な食事制限によって体重を減らしたが、その後に訪れた過食とリバウンドにより、健康状態が急激に悪化している。

「痩せていた頃は綺麗だったのに」… キャベツダイエットが招いたリバウンドと過食

チェさんはかつてキャベツダイエットを通じて10kgを減量し、一時はスリムな姿を維持していた。当時着ていた服を再び取り出して満足感を示したが、現在は服が閉まらないほどに体重が増加している。極端な食事制限は、結局、耐え難い空腹感へとつながった。夜ごとに野菜で空腹を紛らわせようと努力したものの、結局は菓子類を食べるなど食欲のコントロールに失敗し、以前の体重へと回帰した。

このような体重の変化は、単なる外見の問題にとどまらず、身体の健康にも直接的な打撃を与えた。チェさんは肥満により両膝の関節炎が悪化し、人工関節の手術を受けなければならなかった。また、体重増加とともに浮腫、疲労感、高脂血症、高い炎症数値など、さまざまな健康問題が伴っている。

内臓脂肪の厚さは正常の1.5倍…「減量が急務」

チェさんの健康状態を確認するために行われた腹部超音波検査の結果、内臓脂肪値は正常の約1.5倍に達していることが判明した。過度な内臓脂肪は、膵臓などの主要な臓器を覆い隠すほど蓄積されており、これは糖尿病、脂肪肝、心血管疾患のリスクを高める要因となる。

検査結果により、チェさんは過体重を超えた肥満状態であると診断された。現在の体重74kg、ウエスト周囲径89cmを記録しているチェさんには、少なくともウエスト周囲径を9cm減少させ、約7kgの体重を減らすことが急務であるとの診断が下された。総コレステロール、中性脂肪、体内の炎症数値もすべて改善が必要な状況である。

「体が非常事態と認識」… ワンフードダイエットの危険性

専門家は、チェさんが経験したリバウンドの原因を「生存のための体の防御体制」に見出した。特定の食品のみに固執するワンフードダイエットや過度な食事制限は、身体に栄養素の欠乏を引き起こす。このとき、私たちの体はこれを非常事態と認識し、エネルギーを消費するよりも脂肪として蓄えようとする性質を持つようになる。

内科専門医は、このような方式がむしろ、より太りやすい体質へと体を変化させると警告した。栄養素が十分に供給されない状態で食物が入ってくると、体はエネルギーの使用を最小限に抑え、入ってきた栄養分をすべて脂肪として蓄積するためである。結局、極端な絶食は長期的に体重減量を妨げ、健康を損なう結果を招く。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）