De la costilla de vaca de presupuesto de Lee Young-ja hasta el kimchi de cebollino y cebolla verde, Omniscient Interfering View

Costillas de vaca de Yesan, buscadas incluso por el Presidente: Lee Young-ja asegura las costillas frescas

En el episodio 404 de 'Omniscient Interfering View' (en adelante '전참시') de MBC, Lee Young-ja, Jun Hyun-moo y Yang Se-hyung emprendieron una expedición gastronómica en busca de ingredientes de la costa oeste. En la emisión del día 27, la expedición visitó un famoso restaurante de 'costillas de vaca de Yesan', que opera desde 1941 y donde incluso el Presidente hace fila para comer.

Este lugar es famoso por su menú de 'costillas frescas', una venta limitada que requiere reserva obligatoria. Lee Young-ja aseguró estas valiosas costillas frescas con antelación, lo que provocó los vítores de Yang Se-hyung al confirmarlo. Cuando apareció el plato, Lee Young-ja se enzarzó en una feroz lucha con Jun Hyun-moo y Yang Se-hyung para quedarse con la carne, seguida de un juego de piedra, papel o tijera para decidir quién pagaría la enorme cuenta de las costillas.

El secreto del 'Kimchi de cebollino y cebolla' de Lee Young-ja revelado en una granja de jóvenes agricultores

Tras la comida, la expedición se dirigió a una granja de cebollino y cebolla gestionada por un joven agricultor. El 'Yangdaepa' se refiere al cebollino que crece sobre la cebolla, y se caracteriza por tener menos picante y un sabor más dulce que el cebollino común. La expedición participó directamente en la elaboración del kimchi de Yangdaepa en el lugar.

Durante este proceso, Lee Young-ja reveló su receta especial de 'Kimchi de Yangdaepa', que contiene su secreto de condimento especial que combina perfectamente con platos de carne. Jun Hyun-moo y Yang Se-hyung se ofrecieron como ayudantes para poder llevarse el kimchi, pero mostraron desconcierto ante la rapidez con la que se agotaba la cantidad. Especialmente Jun Hyun-moo, apodado 'Pachinnom', se concentró en su festín de comida acompañado del kimchi de Yangdaepa.

La armonía entre la panceta de cerdo en una plancha de piedra natural y el kimchi de Yangdaepa

La expedición concluyó con una cena utilizando una plancha de piedra natural. Coronaron la expedición de ingredientes comiendo panceta de cerdo y tripas asadas, que chisporroteaban en la plancha, acompañadas del picante kimchi de Yangdaepa preparado por Lee Young-ja.

[Referencia] La vida cotidiana de 'El Arca de Noé' del YouTuber de animales Lee Kang-tae

Por otro lado, en la emisión del día 14, se mostró la vida cotidiana del YouTuber de animales Lee Kang-tae. Lee Kang-tae reveló que actualmente vive con 7 animales y que continúa el sueño de cuidar a los perros abandonados rescatados por su padre. Mencionó que los gastos médicos ascienden a entre 10 y 20 millones de wones anuales, y compartió aspectos de su vida con los animales, como la historia de 'Dada', una perra de raza grande que está bajo cuidado temporal y que dio a luz a 10 cachorros, los cuales ya han sido todos adoptados.