イ・ヨンジャの予算、牛カルビから両葱キムチまで、全知적적（チョンチャムシ）

大統領も訪れる予算（イェサン）の雌牛カルビ、イ・ヨンジャが「生カルビ」を先取り

MBC『全知的な視点から』（以下「全視点」）第404回では、イ・ヨンジャ、チョン・ヒョヌ、ヤン・セヒョンが共に西海岸の食材を求めて旅をする美食遠征が描かれた。27日に放送された今回の回では、遠征隊は1941年から営業を開始し、大統領も列に並んで食べるという予算（イェサン）の「雌牛カルビ」の名店を訪れた。

ここは予約が必須である限定販売メニュー「生カルビ」で名高い。イ・ヨンジャはこの貴重な生カルビをあらかじめ確保しており、これを確認したヤン・セヒョンは歓声を上げた。メニューが登場すると、イ・ヨンジャはチョン・ヒョヌ、ヤン・セヒョンと共に肉を確保するための激しい争奪戦を繰り広げ、続いて高額なカルビ代を誰が払うかを決定する「独り負け決済」じゃんけんゲームが続いた。

青年農家が公開したイ・ヨンジャの「陽大葱（ヤンデパ）キムチ」の秘訣

食事を終えた遠征隊は、青年農家が運営する陽大葱農場へと向かった。陽大葱とは、玉ねぎの上に育った葱を意味し、一般的な大葱よりも辛味が少なく、甘みが強いのが特徴だ。遠征隊は現場で直接、陽大葱キムチの漬け作業に参加した。

この過程でイ・ヨンジャは、肉料理と相性の良い自分だけの特級味付けの秘訣を込めた「陽大葱キムチ」のレシピを公開した。チョン・ヒョヌとヤン・セヒョンはキムチを受け取るために助手を買って出たが、予想よりも早く消費される量に当惑の色を見せた。特に「パチンノム（葱好き）」というあだ名を持つチョン・ヒョヌは、陽大葱キムチを添えたモッパン（食べ歩き）に集中した。

自然石の鉄板の上で味わうサムギョプサルと陽大葱キムチの調和

遠征の最後は、自然石の鉄板を活用した夕食で締めくくられた。ジューシーに焼けるサムギョプサルとホルモン焼きに、イ・ヨンジャが作ったピリ辛の陽大葱キムチを添えて食べ、食材遠征の大詰めを飾った。

[参考] 動物ユーチューバー、イ・ガンテの「ノアの方舟」の日常

一方、去る14日の放送では、動物ユーチューバーのイ・ガンテの日常が公開された。イ・ガンテは現在7匹の動物と共に生活しており、父親が救助した保護犬たちを世話するという夢を続けていると明かした。彼は年間1,000万〜2,000万ウォンの病院代がかかると言及し、一時保護中の大型犬「ダダ」が10匹の子犬を産み、全員を譲渡したエピソードなど、動物と共に生きる生活の一端を伝えた。