이영자 예산 암소갈비부터 양대파 김치까지, 전참시

대통령도 찾는 예산 암소갈비, 이영자의 생갈비 선점

MBC '전지적 참견 시점'(이하 '전참시') 404회에서는 이영자, 전현무, 양세형이 함께 서해안 식재료를 찾아 떠나는 미식 원정이 그려졌다. 27일 방송된 이번 회차에서 원정대는 1941년부터 영업을 시작해 대통령도 줄을 서서 먹는다는 예산의 '암소갈비' 맛집을 방문했다.

이곳은 예약이 필수인 한정 판매 메뉴 '생갈비'로 명성이 높다. 이영자는 이 귀한 생갈비를 미리 확보해 두었으며, 이를 확인한 양세형은 환호했다. 메뉴가 등장하자 이영자는 전현무, 양세형과 함께 고기를 차지하기 위한 치열한 몸싸움을 벌였고, 이어 거액의 갈비값을 누가 낼지를 결정하는 '독박 결제' 가위바위보 게임이 이어졌다.

청년 농장에서 공개한 이영자의 '양대파 김치' 비법

식사를 마친 원정대는 청년 농부가 운영하는 양대파 농장으로 향했다. 양대파는 양파 위에 자란 파를 의미하며, 일반 대파보다 매운맛이 적고 단맛이 강한 것이 특징이다. 원정대는 현장에서 직접 양대파 김장 작업에 참여했다.

이 과정에서 이영자는 고기 요리와 궁합이 좋은 자신만의 특급 양념 비법을 담은 '양대파 김치' 레시피를 공개했다. 전현무와 양세형은 김치를 받아가기 위해 조수를 자처했으나, 예상보다 빠르게 소진되는 양에 당혹감을 드러냈다. 특히 '파친놈'이라는 별칭의 전현무는 양대파 김치를 곁들인 먹방에 집중했다.

자연 돌불판 위 삼겹살과 양대파 김치의 조화

원정의 마지막은 자연 돌불판을 활용한 저녁 식사로 마무리됐다. 지글지글 익어가는 삼겹살과 곱창구이에 이영자가 만든 매콤한 양대파 김치를 곁들여 먹으며 식재료 원정의 대미를 장식했다.

[참고] 동물 유튜버 이강태의 '노아의 방주' 일상

한편, 지난 14일 방송에서는 동물 유튜버 이강태의 일상이 공개됐다. 이강태는 현재 7마리의 동물과 함께 생활하고 있으며, 아버지가 구조한 유기견들을 돌보는 꿈을 이어가고 있다고 밝혔다. 그는 연간 1,000만~2,000만 원의 병원비가 소요된다고 언급했으며, 임시 보호 중인 대형견 '다다'가 10마리의 강아지를 낳아 모두 입양 보낸 사연 등 동물과 함께하는 삶의 단면을 전했다.