Yoo Min-sang: "El pescado nunca engorda", estalló en un restaurante tradicional de Daegu

"El pescado nunca engorda": La divertida lógica de la comida de Yoo Min-sang

Las palabras del comediante Yoo Min-sang, mientras degustaba pescado asado en una tapa de olla en un restaurante tradicional de Daegu, se han convertido en tema de conversación. En el programa de Comedy TV '¿Tengo cara de comer mucho?' (en adelante, Naemangsang), emitido el pasado día 5, Yoo Min-sang visitó un restaurante especializado en pescado asado en Daegu que cuenta con 25 años de tradición.

El pescado, asado hasta quedar dorado sobre la tapa de la olla, poseía una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Tras dar un gran bocado de pescado bien asado acompañado de alga y arroz, Yoo Min-sang dejó un ingenioso comentario: "El pescado nunca engorda". Posteriormente, probó un estofado de pez lucio (galchi-jjigae), donde se combinaba un caldo profundo con la suave textura del pez.

El festín de Yoo Min-sang continuó con otro restaurante famoso en Daegu. Visitó un local especializado en fideos que figura entre los primeros puestos del ranking nacional en aplicaciones de entrega a domicilio, donde probó el Naenggomyeong-guksu, elaborado con un caldo de anchoas de Tongyeong y fideos hechos de azafrán. Yoo Min-sang lideró el ambiente con juegos de palabras como "soy un experto en fideos" y también disfrutó del Kalguksu, que consistía en fideos frescos y col dulce sumergidos en un caldo intenso.

Kim Min-kyung conquista los restaurantes de la costa sur, desde Mulhoe hasta costillas a la parrilla en Geoje

Mientras Yoo Min-sang se deleitaba con los sabores de Daegu, Kim Min-kyung recorrió Namhae, Tongyeong y la isla de Geoje para presentar las delicias de la costa sur. En Namhae, Kim Min-kyung abrió el apetito con un Mulhoe (ensalada de pescado crudo) variado, lleno de mariscos frescos traídos cada mañana. El Mulhoe, con su aderezo agridulce y un sutil aroma frutal, representó la esencia de la gastronomía veraniega.

La gachas de abulón (jeonbok-juk), cocinadas en una olla de hierro fundido, destacaron por la combinación de trozos grandes de abulón y kimchi envejecido. Kim Min-kyung eligió las gachas de abulón como su "elección de un bocado" (One-bite Pick), siendo el menú más impresionante del día.

En Tongyeong, se presentó una abundante mesa de comida callejera (bunsik) encabezada por Tteokbokki en plancha, acompañada de pasteles de pescado, frituras, sundae y mini kimbap. Especialmente llamaron la atención las tiras de pescado secas fritas, preparadas con surimi de Samcheonpo de forma dulce y sabrosa. El mini kimbap, compuesto por 16 variedades, permitía disfrutar de diversos sabores a la vez.

En la última parada del viaje, la isla de Geoje, le esperaba la costilla de cerdo a la parrilla. Al enfrentarse a un grueso corte de carne de cerdo, Kim Min-kyung expresó su expectación diciendo: "Siento como si estuviera cocinando un filete". Continuó su banquete combinando costillas de cerdo marinadas con una salsa especial y mayonesa picante, junto con tortilla de huevo (gyeran-jjim).

El programa de Comedy TV '¿Tengo cara de comer mucho?' se emite todos los domingos a las 10:00 AM.