"Es similar a la adicción a las drogas": Las advertencias del cerebro y los vasos sanguíneos provocadas por la adicción a los carbohidratos

Buscar Yukgaejang con arroz en lugar de una ensalada en la mesa es algo que va más allá de un simple apetito voraz y se convierte en una señal de alerta para la salud. Según el contenido de la emisión transmitido por TV CHOSUN JOY, se presentaron casos de personas que, a pesar de decidir hacer dieta, tienen dificultades debido a que no pueden resistir la tentación de los carbohidratos y los snacks. Especialmente en los casos donde el control del apetito es tan difícil que incluso un hijo come a escondidas los snacks que su madre ocultó en la habitación, esto se presenta como un problema que va más allá de un simple hábito y afecta incluso la salud y la relación de pareja.

El cerebro con adicción a los carbohidratos, similar a la adicción a las drogas

Cuando el consumo de carbohidratos es repetitivo, el cerebro muestra fuertes síntomas de adicción. Según las imágenes de resonancia magnética (MRI) cerebral presentadas en el video, el cerebro con adicción a los carbohidratos mostró un patrón muy similar al de un cerebro con adicción a las drogas. En ambos casos, la característica es que el área de secreción de dopamina en el cerebro se activa excesivamente. Cuando los carbohidratos se convierten instantáneamente en azúcar en el cuerpo y elevan bruscamente la glucosa en sangre, el cerebro secreta dopamina para sentir el placer que se genera en este proceso y, como resultado, el cerebro ansía continuamente los carbohidratos.

La glucosa sobrante se almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno mediante la acción de la insulina. Sin embargo, cuando el almacén de almacenamiento se llena, la glucosa restante se convierte en grasa y se acumula principalmente en el abdomen. Esta grasa visceral acumulada se convierte en un factor que amenaza la salud de los vasos sanguíneos, más allá de un simple aumento de peso.

La grasa visceral crea 'toxinas vasculares' y aumenta el riesgo de diabetes

La grasa visceral actúa por sí misma como una 'masa de inflamación' que secreta sustancias inflamatorias. Se explica que estas sustancias inflamatorias pueden viajar a través de los vasos sanguíneos y convertirse en 'toxinas vasculares' que arruinan la salud vascular. Cuanto más grasa visceral haya, la hipertensión y la hiperlipidemia aumentan 2 veces, y el síndrome metabólico aumenta 4.1 veces. Especialmente, se ha observado que por cada 1 kg de aumento de grasa visceral, el riesgo de desarrollar diabetes aumenta 2 veces en los hombres y hasta 7 veces en las mujeres. Si el peso aumenta 5 kg según la edad, el riesgo de diabetes puede dispararse hasta 35 veces.

Incluso Oprah Winfrey, el icono del efecto rebote, no pudo evitar los cambios de peso

El mayor enemigo de las dietas es el efecto rebote (yo-yo). Según los estudios, el 95% de la población que hace dieta fracasa en mantener su peso en un plazo de 5 años, y el 99% experimenta el efecto rebote al no lograrlo en un plazo de 10 años. El caso de la estrella mundial Oprah Winfrey muestra esto de manera extrema. En una emisión de 1988, ella apareció sosteniendo directamente una masa de grasa de 30 kg para mostrar la cantidad de grasa que podía perder, presumiendo su exitosa pérdida de peso. En aquel entonces, ella, que pesaba 96 kg antes de la dieta, logró bajar hasta los 65 kg, pero un año después experimentó un efecto rebote donde su peso aumentó hasta los 113 kg, siendo más pesada que antes de la dieta, por lo que también fue llamada el 'icono del efecto rebote'.

En última instancia, el éxito o fracaso de una dieta no reside en la pérdida de peso a corto plazo, sino en encontrar hábitos que se puedan practicar diariamente en la vida cotidiana. Para una dieta sin efecto rebote, la clave es encontrar un método de gestión sostenible para toda la vida, en lugar de una restricción alimentaria temporal.

Fuente: TVCHOSUN JOY (YouTube)