Ahn Seong-hun defiende su onigiri de atún ante las críticas de veteranos

El cantante Ahn Seong-hun defendió su receta de onigiri de atún con mayonesa en el programa de TV CHOSUN tras recibir críticas de sabor insípido por parte de los veteranos. El menú incluyó además un plato cocinado con olla a presión que, tras el reposo, recibió elogios por ser más rico que en un restaurante.

El cantante Ahn Seong-hun se transformó de asistente de cocina en el protagonista de la cocina, presentando un menú que generó tanto evaluaciones encontradas como elogios dramáticos. En el programa "Cocina trot: el espectáculo de cena en marcha" de TV CHOSUN, Ahn Seong-hun eligió el onigiri de atún con mayonesa como su plato, mostrando una gran confianza en su capacidad culinaria.

La respuesta de Ahn Seong-hun ante la crítica de un veterano: "Debe comerse con acompañamientos"

Para elaborar el onigiri de atún con mayonesa, Ahn Seong-hun escurrió y trituró el atún, concentrándose en el proceso de cocción para asegurar que el pescado tuviera una textura suave. Mezcló azúcar, mayonesa baja en azúcar y cebolla para dar forma a los bocados, utilizando hojas de sésamo para mejorar la presentación. Tras finalizar, Ahn Seong-hun presentó los onigiris a sus veteranos y les pidió una "evaluación honesta".

Sin embargo, la reacción de los veteranos fue fría. Tras probar el onigiri, uno de ellos ofreció una crítica directa afirmando que "estaba insípido". Ante esto, Ahn Seong-hun no se desconcertó y explicó la intención de su menú: "Si se come solo, es así, pero se debe comer junto con los acompañamientos, por eso ajusté el sazón de esa manera". La escena también mostró momentos de tensión, como cuando se le impidió intentar ajustar el sazón directamente durante el proceso.

Sabor logrado con olla a presión: "Más rico que en el restaurante"

Además del onigiri, la cocina llamó la atención por el uso de una olla a presión. Para adaptarse al entorno al aire libre, se utilizó este utensilio para reducir el tiempo de cocción de un plato que, en un restaurante, requeriría hervirse durante unas 8 horas. El plato, cocinado para que absorbiera suficiente humedad dentro de la olla a presión, recibió elogios tras pasar un tiempo de reposo.

Tras probar los platos terminados, los veteranos expresaron su satisfacción con comentarios como "es más rico que cuando lo comí en el restaurante" o "se deshace en la boca". Especialmente respecto a la textura suave y el sabor de la carne, las reacciones incluyeron frases como "la apariencia es increíble" y "el olor es de locos", demostrando que el esfuerzo en el proceso de cocción se tradujo en el resultado final.

Un proceso de cena lleno de energía y risas

Todo el proceso de cocina estuvo marcado por la interacción alegre de los participantes. Ahn Seong-hun, totalmente inmerso en la tarea, exclamó: "¡Estoy seguro de que quedaré en primer lugar!", mientras se producía una comunicación constante con el director que filmaba la escena y bromas por parte de los veteranos. La expectativa por la finalización de los platos y el ambiente animado reflejaron la naturaleza del programa de espectáculo de cena.

Finalmente, los participantes aplaudieron los platos terminados y ofrecieron comentarios positivos. Los errores durante la preparación, las agudas evaluaciones de sabor de los veteranos y los elogios obtenidos tras superarlos completaron la alegre atmósfera del lugar.

Fuente: TVCHOSUN MUSIC (YouTube)