アン・ソンフン、ツナマヨおにぎりの味付けに独自のこだわり

TV CHOSUN『トロットキッチン 走るディナーショー』にて、アン・ソンフンが披露したツナマヨおにぎりは、先輩から「味が薄い」と指摘されたものの、おかずと一緒に食べることを想定した味付けだと説明した。また、圧力鍋を活用して8時間かかる煮込み料理を短縮調理した結果、店で食べるより美味しいと称賛された。

歌手のアン・ソンフンが、料理の補助を超えて厨房の主役へと変身し、披露したメニューが現場で賛否両論と劇的な称賛を同時に引き出した。TV CHOSUN『トロットキッチン 走るディナーショー』にて、アン・ソンフンはツナマヨおにぎりをメニューに選び、料理に対する強い自信を覗かせた。

「味が薄い」という先輩の直球に対し、「おかずと一緒に食べるもの」と回答したアン・ソンフン

アン・ソンフンはツナマヨおにぎりを作るため、ツナの油を切って潰す工程を経た。ツナが柔らかく噛めるよう、油を取り除く作業に集中して調理を進めた。砂糖と低糖質マヨネーズ、玉ねぎなどを混ぜておにぎりの形を整え、大葉を敷いて完成度を高めた。アン・ソンフンは完成したおにぎりを先輩たちに披露し、「正直な評価をお願いします」と求めた。

しかし、先輩たちの反応は冷ややかだった。ある先輩は、おにぎりを味わった後「味が薄い」と率直な評価を下した。これに対し、アン・ソンフンは慌てることなく、「これだけを食べた時はそうですが、おかずと一緒に食べるものなので、そのように味付けをしました」と説明し、メニューの構成意図を明らかにした。調理の過程で直接味を調整しようとする試みを制止されるなど、緊張感あふれる調理現場の様子も描かれた。

圧力鍋で実現した味、「店で食べるより美味しい」と称賛の声

おにぎりのほか、現場では圧力鍋を活用した料理も注目を集めた。本来、飲食店では8時間ほど煮込む必要があるメニューを、屋外環境に合わせて圧力鍋で調理することで時間を短縮した。圧力鍋の中で水分が十分に染み込むように調理された料理は、時間が経過した後、現場での高評価へとつながった。

先輩たちは完成した料理を味わった後、「店で食べていたものより美味しい」や「とろける」といった表現を使い、満足感を示した。特に肉の柔らかい食感と味について、「ビジュアルがすごい」「香りがたまらない」といった反応が続き、調理過程の努力が結果によって証明される瞬間となった。

現場の熱気と笑いで満たされたディナーショーの調理過程

調理過程全体には、出演者たちの愉快な相互作用が収められた。アン・ソンフンは料理に没頭しながら「1位になる自信がある」と叫び、現場では調理過程を撮影する監督とのコミュニケーションや、先輩たちの冗談が続いた。特に料理が完成していく過程で感じられる期待感と、現場の活気ある雰囲気は、ディナーショーという番組の性格をよく表していた。

最終的に完成した料理に対し、出演者たちは拍手を送り、肯定的なフィードバックを伝えた。調理過程での試行錯誤と先輩たちの鋭い味の評価、そしてそれを克服して得られた称賛が、現場の楽しい雰囲気を完成させた。

出典：TVCHOSUN MUSIC（YouTube）