崇礼門の復元に携わった国家無形遺産・製瓦匠のキム・チャンジェ氏、8万枚の瓦に込めた3年間の執念

全南長興の食卓にて、国家無形遺産の製瓦匠であるキム・チャンジェ氏とその一行が集まった。TV CHOSUN「トロットキッチン 走るディナーショー」が伝えたこの場では、崇礼門の復元という国家的な任務を遂行した製瓦匠の作業工程と、そこに込められた忍耐の時間が記録された。

一枚の瓦のために要した36日、崇礼門を再び建てる

国内で唯一、手作りの伝統瓦を製造する国家無形遺産の製瓦匠、キム・チャンジェ氏は、崇礼門の火災復元当時の記憶を振り返った。国宝である崇礼門が火災により焼失した後、復元作業が進められていた際、氏は師であるハン・ヨンジュン氏と共に復元作業に参加した。

伝統的な瓦一枚を完成させるためには、計17の工程を経る必要があり、この過程には約36日間を要する。キム・チャンジェ氏は、崇礼門の復元当時、瓦を一つ作るためにこの工程を34回ほど繰り返さなければならなかった苦労を明かした。瓦が適切に作られなければ最初からやり直しとなるため、最良の結果を出すまで数年間にわたる過酷な作業が続いたという。

当時、復元作業に尽力した師のハン・ヨンジュン氏は、竣工式に参加した直後、健康上の問題により一ヶ月で他界した。キム氏は現在、キム・ドヨン作業員と共にチームを組み、こうした文化財の補修作業を継承している。氏は、チーム全員が同じ「大火団」であると考えて作業に取り組んでいると述べた。

宗廟正殿の8万枚の瓦、3年間の執念

この席では、キム・チャンジェ氏が手がけた成果物も紹介された。崇礼門の復元に使用された龍文様が刻まれた「龍文安幕瓦」をはじめ、最近、宗廟正殿の8万枚を作るために作業を行った「工学文水幕瓦」がその主役となった。

宗廟正殿の水幕瓦8万枚の製作には、約3年という時間が費やされた。100％手作業で行われる瓦製作の特性上、巨大な規模の文化財のための瓦を完成させるべく、数年間にわたり執念を繋いできた。キム氏は、自ら製作した瓦を通じて、伝統の脈を継ぐ作業の重みを語った。

長興の命の恩人と共に過ごした晩餐

製瓦匠のキム・チャンジェ氏のほか、村の「スーパーマン」と呼ばれるキム・テクファン氏も席を共にした。37年間にわたり郵便局の仕事に従事し、村の隅々まで駆け回る同氏は、かつて大きな台風が襲った際、崩れた家の中に閉じ込められていた幼い子供たちを発見し救出した命の恩人でもある。キム氏は、村の人々を自分の親のように大切に接していると語った。

彼らのために用意された晩餐は、長興の特産物を活用した料理で満たされた。軟体動物のスープである延浦湯や、炭火の香りをまとわせたアワビの焼き物、そして福を呼ぶという意味が込められた「正家福」などが並んだ。キム氏は、60年の人生でこのような料理は初めてであると、用意された食事への満足感を表明した。

出典：元の動画（YouTube）