チェ・ウォニョンが京畿道加平で味わう、熟成生肉のドゥルチギと4年熟成味噌
俳優のチェ・ウォニョンが京畿道加平の飲食店を訪れ、旬の山菜や熟成させた生肉を使用したドゥルチギ、そして4年熟成の自家製味噌による深い味わいの料理を堪能した。
光州のトッカルビ通りでペク・ジニが味わう伝統のユッケビビンバ
俳優のペク・ジニが、光州のトッカルビ通りの老舗食堂を訪れ、全羅道の味を堪能した。1万ウォンのユッケビビンバを注文すると、店主が毎朝6時間かけて煮込む骨スープが無料で提供される。
ヘモグロビンA1cは9.9％、娘のために運動を続ける女性の健康危機
ヘモグロビンA1cが9.9％という極めて危険な数値を示したユン・ミエさんは、糖尿病や甲状腺がんなどの病に直面しながらも、幼い娘のためにダイエットに励んでいる。しかし、娘の好みに合わせた揚げ物中心の食生活が、健康状態を悪化させる要因となっている。
柚子ジャムと味噌で仕上げる100人分のダックカルビ調理に挑戦
病院の栄養士が夫のために100人分の大量調理に挑戦し、味噌と柚子ジャムを組み合わせた独創的なレシピで軍の給食室を驚かせた。
ドイツ料理と韓国風ソースが融合、ソーセージ1,500個完売の記録
SBS「同床異夢2-君は僕の運命」で公開されたキム・ビョンヒョンとイ・ボンウォンのコラボレーションにより、ドイツの伝統料理ハクセを活用した「カンプン・ハクセン」が大きな成果を上げた。
水だけの断食が招く悪循環、52歳女性の身体年齢は70歳に
52歳のミスクさんは、出産後の肥満から糖尿病や高血圧などの疾患を抱え、身体年齢が70歳に達するほどの加速老化に苦しんでいる。極端な断食による暴食の繰り返しが、さらなる健康悪化を招く悪循環に陥っている。
俳優のチョン・ウォンジュが認知症検査を実施、西暦を誤認するなどの兆候
俳優のチョン・ウォンジュが、記憶力の低下に伴い認知症検査を受けたことを明かし、自身の健康状態に対する不安を語った。
100年続く種醤油が決め手、山荘で味わう絶品タッメウンタン
ユミョンサンの麓にある山荘で、3代にわたって受け継がれてきた100年ものの種醤油を使用した「鶏の辛い煮込み（タッメウンタン）」が提供されている。
浦項・九龍浦で味わうサンマの刺身ご飯と伝統のタングク
韓国東海岸の浦項・九龍浦では、かつてサンマが豊富だった時代の記憶を伝える独特な郷土料理が味わえる。サンマの刺身ご飯や、骨と皮を細かく刻んで作る「サンマのタングク」は、鮮度を活かした新しい絶品として親しまれている。
少食でも太る原因は消化酵素の減少か、中年の肥満に潜む悪循環
食事制限や運動を行っても体重が減らず、むしろ腹部の脂肪が増加する中年の女性が増えている。その背景には、加齢に伴う消化酵素の減少と、それによって生じる「腸毒素」の悪循環がある。
多忙なトロット歌手のソン・ビナら3人が明かす健康への悩み
多忙なスケジュールをこなすトロット歌手のソン・ビナ、ナム・スンミン、チュ・ヒョクジンが、健康管理に関する悩みを明かした。TV CHOSUN MUSICが公開したYouTubeオリジナル動画にて、韓医師のイ・サンジンによる健康診断を受ける様子が収められている。
キャベツのみの食事で10kg減量も、リバウンドと膝の痛みで健康悪化
6ヶ月で10kgの減量に成功した60代のチェ・ミョンオクさんは、キャベツのみを食べる極端な食事制限を行った結果、リバウンドと過食を招き、健康状態が急激に悪化している。
600軒のデータを誇るチャン・ドンユンが浦項のクッパ店を訪問
ドラマの主役として活躍する俳優のチャン・ドンユンが、全国に約600軒の飲食店を登録するほどの美食家としての顔を見せ、浦項の豚肉料理店を訪れた。
全州の現地人が教える豆もやしスープご飯と栗のグルメガイド
VIVO TVが公開した動画の中で、全州居住者のオ・ジウンがソン・ウニのために全州の味と情緒を詰め込んだ「食べることの楽しさを強調したコース」を案内した。
アイドルが語る韓国の辛味料理、マヨネーズやMakguksuとの組み合わせを提案
Mnet Plusが公開したフードトークショー「IDOL'S TABLE」の第3エピソードにて、出演者たちが好みの韓国の辛い料理とその組み合わせを共有した。
イ・ソンビンが慶尚北道尚州で味わった豚肉の石炭焼き
俳優のイ・ソンビンが、慶尚北道尚州にある食堂で味わった豚肉の石炭焼きの美味しさに感動した。TV CHOSUN JOYが公開した映像の中で、彼女は現地の人が愛する伝統的な味と雰囲気に浸る様子を見せた。
黒砂糖と醤油のみで仕上げる安東チムダクの伝統レシピを公開
安東に50年居住し、韓食と洋食の両方の調理資格を持つイ・ソンスク氏が、KBS「Fun-Staurant」にて伝統的な安東チムダクのレシピを公開した。
肥満と糖尿病の悪循環、食事習慣が招く深刻な健康リスク
TV CHOSUNの番組「健康へのおせっかい」にて、脊椎疾患や糖尿病、肥満による深刻な健康問題に直面している事例者の状況が紹介された。
俳優ムン・ヒギョン、更年期の影響で5年間に20kgの体重増加
俳優のムン・ヒギョンが、5年間で体重が18〜20kg増加したことを明かし、その原因が消化力の低下にあると語った。消化不良や腸内環境の悪化が、肥満や深刻な血管疾患につながるリスクについても触れている。
ソン・シギョンが南大門の老舗「ヤンミオク」で羊大腸と焼酎を堪能
歌手のソン・シギョンが、父親の行きつけだった南大門の老舗「ヤンミオク」を訪れ、羊大腸と焼酎を堪能する様子をYouTubeチャンネルで公開した。
毎日未明2時までレシピ研究 2002年からの古漬けと馬山のタコが並ぶ昌寧の食卓
TV CHOSUN JOYが、昌寧趙氏の名家に伝わる食卓を紹介した。17年物の種醤油を使った海鮮ボッサムやタチウオのシケが並び、漫画家のホ・ヨンマンは表現する人生への思いを語った。
ビタミンでも運動でもなく――肥満治療薬を止めると体重は4倍速で戻る、キョンソが語る「飢えて痩せた」代償
肥満治療注射は中断後のリバウンドが運動や食事管理の場合より4倍速いとされ、無理な減量を重ねたキョンソは糖尿病や骨粗しょう症に苦しむ姿をTV CHOSUN LIFEの映像で見せた。
認知症の母と継ぐ息子、昌寧で48年続く「捨てられた部位」の国密
昌寧で48年続く老舗の水球レ国密を、母と帰郷した息子の物語とともに伝える。かつて捨てられていた部位は、いまや昌寧を代表する味になった。
小麦の2割未満の水、釜の隙間は小麦粉の生地で封じる――安東焼酎の名人が明かす製法
大韓民国食品名人第6号のパク・ジェソ名人が、500年続く安東焼酎の製法を紹介した。三段階で仕込む三陽法や麹づくり、蒸留の工程を語り、伝統を未来へ継ぐ意志を示した。
チェ・ウォニョンが京畿道加平で味わう、熟成生肉のドゥルチギと4年熟成味噌
光州のトッカルビ通りでペク・ジニが味わう伝統のユッケビビンバ
ヘモグロビンA1cは9.9％、娘のために運動を続ける女性の健康危機
柚子ジャムと味噌で仕上げる100人分のダックカルビ調理に挑戦
ドイツ料理と韓国風ソースが融合、ソーセージ1,500個完売の記録
水だけの断食が招く悪循環、52歳女性の身体年齢は70歳に
俳優のチョン・ウォンジュが認知症検査を実施、西暦を誤認するなどの兆候
100年続く種醤油が決め手、山荘で味わう絶品タッメウンタン
浦項・九龍浦で味わうサンマの刺身ご飯と伝統のタングク
少食でも太る原因は消化酵素の減少か、中年の肥満に潜む悪循環
多忙なトロット歌手のソン・ビナら3人が明かす健康への悩み
キャベツのみの食事で10kg減量も、リバウンドと膝の痛みで健康悪化
600軒のデータを誇るチャン・ドンユンが浦項のクッパ店を訪問
全州の現地人が教える豆もやしスープご飯と栗のグルメガイド
アイドルが語る韓国の辛味料理、マヨネーズやMakguksuとの組み合わせを提案
イ・ソンビンが慶尚北道尚州で味わった豚肉の石炭焼き
黒砂糖と醤油のみで仕上げる安東チムダクの伝統レシピを公開
肥満と糖尿病の悪循環、食事習慣が招く深刻な健康リスク
俳優ムン・ヒギョン、更年期の影響で5年間に20kgの体重増加
ソン・シギョンが南大門の老舗「ヤンミオク」で羊大腸と焼酎を堪能
毎日未明2時までレシピ研究 2002年からの古漬けと馬山のタコが並ぶ昌寧の食卓
ビタミンでも運動でもなく――肥満治療薬を止めると体重は4倍速で戻る、キョンソが語る「飢えて痩せた」代償
認知症の母と継ぐ息子、昌寧で48年続く「捨てられた部位」の国密