Las ventas aumentan cuando los grandes supermercados cambian su cierre obligatorio a días de semana... El impacto en los mercados tradicionales es mínimo

Se ha analizado que, si se cambia el día de cierre obligatorio de los grandes supermercados de los fines de semana a los días de semana, se produce un efecto de aumento general de las ventas tanto de los grandes supermercados como de las zonas comerciales circundantes. Por el contrario, esto no derivó en una disminución de las ventas de los mercados tradicionales. Se señala que, a medida que el entorno de la distribución cambia, los métodos de regulación existentes están perdiendo su eficacia.

El cambio del cierre de los grandes supermercados a días de semana genera un aumento conjunto de las ventas en las zonas comerciales circundantes

Según un video del Korea Development Institute, tras el cambio del día de cierre obligatorio de los grandes supermercados de los fines de semana a los días de semana en algunas autoridades locales como Daegu, Seoul y Busan, se observó que las ventas totales de los grandes supermercados aumentaron. Los supermercados de formato pequeño (SSM) también están sujetos a la misma regulación, pero sus ventas aumentaron en general tras el cambio del día de cierre.

Un punto digno de atención es el impacto en las zonas comerciales cercanas a los grandes supermercados. Las ventas de los centros comerciales o outlets donde se encuentran los grandes supermercados aumentaron, y las ventas de los restaurantes y tiendas situados dentro de dichas instalaciones también subieron. Sin embargo, en el caso de Seoul, debido a la alta densidad de población y a la fuerte demanda de consumo cercana, las ventas de las tiendas de conveniencia aumentaban significativamente cuando los grandes supermercados cerraban los fines de semana, pero al cambiar el día de cierre a días de semana, se observó un patrón en el que parte de ese consumo regresaba a los grandes supermercados.

Cambios en el consumo de mercados tradicionales y online... Se necesitan políticas centradas en los patrones de consumo más que en los sujetos regulados

No se ha confirmado si el aumento de las ventas de los grandes supermercados se traduce directamente en una disminución de las ventas de los mercados tradicionales. Los resultados del análisis no encontraron evidencia clara de que el aumento de las ventas de los grandes supermercados provoque una caída en las ventas de los mercados tradicionales. Esto se interpreta debido a que el mercado de distribución offline se ha segmentado según el propósito de compra. Los grandes supermercados se encargan de la compra masiva de alimentos procesados y artículos de primera necesidad, los mercados tradicionales de la compra de pequeñas cantidades de alimentos frescos, y las tiendas de conveniencia del consumo inmediato, quedando claramente diferenciados sus roles.

De hecho, en el caso de Dongdaemun-gu en Seoul, donde se concentran los mercados tradicionales, se observó que el aumento de visitantes a los grandes supermercados durante los fines de semana incrementó el flujo de personas en las zonas comerciales circundantes, lo que derivó en un aumento de las ventas de los mercados tradicionales. Por otro lado, al cambiar el día de cierre a días de semana, el consumo online disminuyó en un 2,9% en total. Esta tendencia a la baja fue especialmente pronunciada en personas de 40 años, parejas con ingresos de ambos cónyuges y hogares con hijos, quienes tienen una alta dependencia de las compras online. Esto se interpreta como el resultado de que parte del consumo que se dirigía al entorno online se trasladó al offline al utilizar los grandes supermercados durante los fines de semana.

El video del Korea Development Institute señaló que, aunque el actual sistema de cierre obligatorio limita la capacidad de elección de los consumidores, una parte considerable del consumo real se está desplazando hacia el entorno online. Por lo tanto, se sugirió que las futuras políticas deben alejarse de los métodos que simplemente regulan un tipo específico de negocio y deben rediseñarse centrándose en cómo se mueven y consumen realmente los consumidores. El análisis indica que, dado que los patrones de consumo de fin de semana y la proporción de consumo online varían según la región, las autoridades locales necesitan un enfoque flexible adaptado a las condiciones de cada zona.