マメ（チャメ）で作る甘辛い絶品、ボラが提案した「チャメビビンククス」レシピ

タレントのボラが、惣菜屋を運営する過程で直面している苦悩を吐露し、「ストライキ」を宣言した。

KBS WORLD TVのバラエティ番組「Fun-Staurant」の映像では、ボラが母親が経営する惣菜屋の支店の一つを任されて運営している近況が収められている。映像の中でボラは、現在惣菜屋第三店の店長としての役割を果たしているが、運営方法に関する意見の相違により、一種の「ストライキ」状態であることを明かした。

「ハンドルを握りたい」…母親との運営方法の違いによる葛藤

ボラは映像の中で、母親（オーナー）との意見の相違により、現在は店の仕事をしていないと語った。ボラは店のオープン初期に備品や器具のセッティング、倉庫の整理など、運営全般にわたって貢献したことに触れ、自身の業務能力を認められたいという意志を露わにした。特にボラは「ハンドルを自分が握りたい」と述べ、運営の主導権を確保したい気持ちを表現した。これに対し、出演者たちは母親がボラの意見を受け入れてくれるまでストライキを続けるというボラの状況を「家族喧嘩」に例えながら会話を続けた。

ボラは、母親に自身の不在を感じてほしいという思いと共に、母親が自身の意見を受け入れてくれるまでストライキを継続するという意思を伝えた。出演者は、母親がナビゲーションの電源を入れておいても、ずっと電源を切ってしまう状況に例えて、ボラのもどかしい心情を描写した。

夏に食欲をそそる「チャメビビンククス」レシピ

店の運営によるストレスに触れたボラは、辛くてピリッとした料理を通じて気分転換を試みた。これに伴い、夏の旬の果物であるチャメを活用した「チャメビビンククス」の調理過程が続いた。

調理過程は、チャメを活用したタレの製造と材料の下準備で構成された。チャメを薄く千切りにし、塩と水飴を用いて軽く漬け込む工程を経た。タレはコチュジャンを含め、素早く配合する方法で進められ、映像内の字幕と出演者の言及によると、そのタレは多様な料理に活用可能な構成として提示された。最後に、下準備したチャメとタレにミナリを加えて完成させた。

出演者は、チャメの甘さとコチュジャンの辛さが調和した味に触れ、夏の食欲がない時に活用するのに適したメニューであると説明した。チャメの甘い味とミナリの爽やかさが加わったこのメニューは、甘辛い味が特徴の絶品として紹介された。