イム・チャンジョン妻のソ・ハヤン、ビール一杯を頼んだ初対面から現在まで

歌手のイム・チャンジョンが、妻のソ・ハヤンとの映画のような初対面と結婚過程にまつわる秘話を公開した。TV CHOSUN「韓定食紀行」の映像によると、イム・チャンジョンは妻と初めて会った当時の状況を回想し、積極的だった自身の態度を伝えた。

「ビール一杯おごってください」突拍子もない初対面が導いた縁

イム・チャンジョンは、妻のソ・ハヤンとの初対面が非常に異色だったと明かした。当時、イム・チャンジョンは友人と一緒に食事をしながらおつまみを食べていたところ、後ろにいたソ・ハヤンが近づいてきて「ビールを一杯だけおごってください」と頼んできたという。イム・チャンジョンは、客であるにもかかわらず、むしろビールをおごってほしいと言うソ・ハヤンの姿に戸惑いながらも、即座に好意を感じたと語った。彼は「よし、これで反応は取れた」と感じ、翌日から積極的に連絡を取り、番号を尋ねるなど求愛を続けたと説明した。

結婚過程においても、家族たちの反応が熱かったことが明らかになった。イム・チャンジョンは妻に対する自身の固い決意を伝え、当時、家の中でも騒ぎになっていたと回想した。特に中国に居住していた姉が母親からの連絡を受けて急いで帰国するほど、家族たちの関心は高く、妻もイム・チャンジョンと一緒にいる時が最も幸せで、たくさん笑うという気持ちを伝えたと付け加えた。

フグ一匹を丸ごと楽しむ24年の内功によるフルコース

この日の映像では、フグの資格を保有する調理師が披露するフグ料理コースが紹介された。フグ刺しはミナリ（セリ）と共に提供され、特に最近の嗜好に合わせて厚めに切られたフグ刺しの食感が強調された。調理師は、フグの皮を和え物として出したり、唯一毒のない部位をスープとして煮出したりするなど、フグの様々な部位を活用した。フグは歯が非常に硬く、人間の歯と似た形をしており、これを通じて生存するという特徴がある。

続くコースでは、フグ一匹を丸ごと調理したフグプルコギと唐揚げ（揚げ物）が登場した。フグプルコギは辛い味付けが特徴だが、調理師は味付けの90%が大根で構成されているため、刺激が強すぎず魚との相性が良いと説明した。特に、昆布の抽出液を活用した味付けと、脂肪のないフグの特性を補うためにごま油を使用することが秘訣として挙げられた。フグ一匹を丸ごと揚げた唐揚げは、チキンと比較されるほどの味を披露した。

刺身から鍋まで、捨てるところのないフグの変身

フグコースの最後は、刺身を引いた後に残った活魚を煮出したフグ鍋（チリ）で締めくくられた。映像では、フグ一匹を丸ごと揚げたフグの天ぷらと辛いフグプルコギ、淡白な刺身、そして爽やかなスープの鍋へと続く構成が収められた。調理師は24年の内功を駆使してに、フグ一匹を丸ごと使用する調理法を披露し、フグ料理の多彩な面を見せた。焼いたり、揚げたり、煮たりする過程を通じて、フグのすべての部位が活用された豊かな晩餐が完成した。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）