Kim Poong在厨艺对决中要求Woo Do-hee不要切太细

在JTBC《拜托了冰箱》的15分钟对决中，作家Kim Poong利用厨师Woo Do-hee的精湛刀工制作年糕料理，却因追求咀嚼感而要求对方将年糕切得比原本更厚一些。

在一次特殊的厨艺对决中，厨师精湛的刀工反而成为了比赛中的变数。在JTBC《拜托了冰箱》节目中，作家Kim Poong借助厨师Woo Do-hee的刀工实力，与厨师Sam Kim展开了对决。

为了这次对决，作家Kim Poong选择了被称为“朝鲜第一剑”的厨师Woo Do-hee的刀工作为秘密武器。Kim Poong指挥着烹饪过程，并要求Woo Do-hee进行切年糕的操作。Woo Do-hee展现了极其精湛的刀工，将高丽糕切成十字形并切成细丝。

然而在此过程中，Kim Poong发出了独特的指令。由于Woo Do-hee将年糕切得过于薄且均匀，Kim Poong反而问道：“为什么切得这么薄？”并强调应该保留咀嚼感。为了年糕的口感，他反复要求“要比这个再厚一点”，制造出了要求一位星级主厨级别的精湛刀工改用“粗犷”手法进行操作的矛盾局面。Kim Poong将Woo Do-hee熟练的刀工形容为“在那种场合不该使用的过度规格”。

松露与羊肉的邂逅：Kim Poong的“丹尼尔的年糕大逆袭”对阵Woo Do-hee的“En-tteok-i-yang”

两名出演者的烹饪策略截然不同。厨师Sam Kim以生松露作为秘密武器，他将高丽糕中间挖空，填入牛肉后用奶酪包裹烘烤，呈现出名为“丹尼尔的年糕大逆袭”的料理。此外，他还搭配了让人联想到培根蛋奶酱的浓郁蛋黄酱，并在最后刨上松露。

另一方面，作家Kim Poong准备了利用Woo Do-hee刀工的“En-tteok-i-yang”。这是一款融合风格的料理，将烤熟的羊排肉用于制作高汤，并将切碎的年糕像意式烩饭一样制作出来，再与河粉酱汁混合。在烹饪过程中，Kim Poong不断通过对Woo Do-hee下达“剁碎”的指令来调节对决节奏。为了将年糕做成意式烩饭的效果，Kim Poong经历了将年糕切碎的过程，旨在完成结合羊排肉与年糕的融合风味料理。

设备故障与食谱混乱中展开的15分钟鏖战

随着对决的进行，现场变数不断增加。烹饪过程中出现了厨具手柄熔化脱落的突发状况，令紧张感升级。此外，作家Kim Poong在烹饪过程中表现出似乎并未完全掌握食谱的样子。他在烹饪末期提到菠萝，甚至还被Woo Do-hee开玩笑地吐槽“只会切菜”，在整个烹饪过程中上演了许多滑稽场景。Kim Poong在烹饪过程中还提到年糕比想象中要硬。

在15分钟的限制时间内，厨师Sam Kim集中精力于最大化松露的香气，而作家Kim Poong则在Woo Do-hee的刀工支援下，致力于展现年糕的口感，持续进行着对决。

来源：JTBC Entertainment（YouTube）