Más allá de "Seolhyang" hasta para la exportación... Expertos en fitomejoramiento se esfuerzan por asegurar la soberanía de las semillas de fresa nacional

En el pasado, la mayoría de las fresas cultivadas por nuestras granjas eran variedades introducidas desde Japón. En una era donde la soberanía de las semillas es sinónimo de competitividad nacional, el desarrollo de variedades nacionales que se adapten al paladar local y que también puedan conquistar los mercados extranjeros es una tarea directamente relacionada con la supervivencia de la agricultura.

Este video, presentado por Korea Employment Information Service (feat. Employment24), contiene la historia de Kim Tae-il, director de Woori Seed, un experto en fitomejoramiento que ha abierto el camino para la fresa nacional a través de "Maehyang" y "Seolhyang". Kim Tae-il, quien comenzó su carrera en el servicio público en el Instituto de Investigación de Fresas de Nonsan en 1994, ha sentado las bases de la fresa nacional dedicándose durante aproximadamente 25 años a la investigación de fresas y la gestión de variedades.

El éxito de "Seolhyang" y la resolución del problema de las regalías de las semillas

Tras desarrollar su primera variedad, "Maehyang", en 2001, Kim Tae-il presentó "Seolhyang" en 2005. En particular, "Seolhyang" logró un éxito inigualable, siendo elegida por más del 80% de las granjas de cultivo de fresas en todo el país, gracias a que posee un alto rendimiento, un sabor excelente, resistencia a plagas y enfermedades, y facilidad de cultivo. La distribución de estas variedades nacionales condujo naturalmente a la resolución del problema de las regalías que se pagaban por las variedades extranjeras.

El desarrollo de nuevas variedades es un proceso preciso que combina las ventajas de las variedades existentes. Kim Tae-il selecciona y cruza un progenitor materno y un progenitor paterno, y tras el proceso de polinización, selecciona a la descendencia que posee todas las características excelentes de ambos padres. Posteriormente, se determina la variedad final mediante una evaluación integral de la forma del fruto, el sabor y el estado de crecimiento.

'Fitomejoramiento digital' y desarrollo de nuevas variedades para aumentar la competitividad de exportación

Actualmente, la escala de exportación de la fresa nacional alcanza los 60 millones a 70 millones de dólares. Kim Tae-il señaló la "capacidad de almacenamiento" como la clave para el desarrollo de variedades destinadas a la exportación. La variedad "Seolhyang" existente tiene un sabor excelente, pero presenta la desventaja de que su capacidad de almacenamiento es baja durante el transporte de larga distancia debido a que su pulpa es blanda. Para compensar esto, Kim Tae-il se está concentrando en el desarrollo de una nueva variedad que mantenga el sabor de "Seolhyang" pero aumente drásticamente su capacidad de almacenamiento.

Recientemente, la tecnología de fitomejoramiento está evolucionando hacia las etapas de "fitomejoramiento digital" y "fitomejoramiento molecular", que utilizan datos e información genética. Kim Tae-il está realizando esfuerzos para acortar el período de desarrollo y aumentar la precisión mediante investigaciones de marcadores moleculares, que confirman a nivel de DNA si un gen específico posee resistencia a enfermedades. Esto constituye la base para poder crear de manera más sofisticada variedades con sabores o características específicas que deseen los consumidores.

Kim Tae-il aconsejó a los jóvenes expertos en fitomejoramiento que se preparan para el futuro de la industria de las semillas: "El desarrollo de semillas es como crear una nueva patente". Esto se debe a que el nacimiento de una sola variedad requiere esfuerzos a largo plazo, no de uno o dos años. Él enfatizó que la pasión por aprender constantemente nuevas tecnologías y desafiarse a sí mismo es la cualidad central de un experto en fitomejoramiento.

Fuente: vídeo original (YouTube)