サム・キム・チョン・ジソン・クォン・ソンジュン、現地のメニューへの掲載を控えた最終

イタリアと中国、ナポリで繰り広げられる最後の勝負

tvN「Undercover Chef - Korea」のサム・キム、チョン・ジソン、クォン・ソンジュンが5日間の潜入就職の旅を締めくくる。16日夜8時40分に放送される第9回では、彼らが現地のレストランの正式なメニューに名を連ねるために挑戦する最終ミッションが描かれる。厨房の最も低い場所から始まり、核心的なパートまで昇り詰めた3人は、これまで積み上げてきたトップシェフとしての内功を現地メニューに溶け込ませなければならない。

イタリアのパルマで「ヒテ」という名前で活動しているサム・キムは、最終日から予想外の変数に直面した。最終ミッションを準備しなければならない状況で、メインシェフから韓国料理のスタッフ用食事を作ってほしいという突発的な依頼を受けた。手入れすべき食材が多い中で、同僚のアレルギー情報まで後から知ることになり、状況が複雑化した。営業開始までに韓国料理を完成させると同時に、新メニューへの採用まで狙わなければならない状況だ。

中国・成都の現場で「サニー」に変身したチョン・ジソンは、3人の中で最も早く勝負に出た。メニュー採用を目標に、大胆で実験的な調理法を導入し、食材を惜しみなく使う方式を選んだ。チョン・ジソンの動きを見守った現地のレストランのオーナーは、「この女性、本当に半端じゃない」と舌を巻いた。

クォン・ソンジュンのナポリ伝統パスタへの挑戦と失敗の危機

イタリアのナポリでは、クォン・ソンジュンが「サム・クォン」という名前でNumber Oneパスタパートへの昇進に成功した。得意分野であるだけに自信を見せ勢いに乗ったが、生まれて初めて触れるナポリ伝統パスタの調理過程で壁にぶつかった。現地の方式に慣れていない調理過程は、結局オーナーから「これは使えない」という指摘へとつながった。

今回の放送は、5日間の潜入就職期間中に積み上げてきた経験と実力をすべて注ぎ込む過程である。突然の韓国料理の依頼から、見慣れない調理法、現地のオーナーによる冷酷な評価まで、3人のシェフが直面した変数は決して容易なものではない。16日に放送される第9回では、3人のシェフが自分たちだけの料理を現地のメニューに載せることに成功できるのか、最後の挑戦記が公開される。

現場から漏れ出した生の声

最終ミッションを控えたシェフたちの覚悟と現場の反応が分かれる。中国・成都で最も早く勝負に出たチョン・ジソンは「メニューに私のメニューが載ることが目標」と明らかにした。彼女の大胆な調理法を見守った現地のオーナーは「この女性、本当に半端じゃない」と語った。

一方、ナポリで危機に直面したクォン・ソンジュンには、オーナーの鋭い指摘が飛んだ。調理の過程でオーナーは「これは使えない」と、彼の成果物を否定した。

5日間の潜入就職、最後の勝負へと続く

サム・キム、チョン・ジソン、クォン・ソンジュンの3人のシェフは、この5日間、見知らぬ厨房で潜入就職生活を続けてきた。厨房の最も低い地位から始まり、核心的なパートまで昇り詰めた彼らは、16日に放送されるtvN「Undercover Chef - Korea」第9回を通じて最終ミッションに突入する。今回のミッションは、現地のレストランのメニューに自分たちの料理を正式に食い込ませることが目標だ。