冷麺に食醯、アイスクリームまで…冷たい食べ物の習慣が招いた内臓脂肪の悪循環

64歳のキム・ソンヒさんは、最近急激に増えたお腹の脂肪により心理的な萎縮を経験している。外出時に他人の視線を意識するようになり、体型の変化によって自信が低下するという告白だ。キム・ソンヒさんの健康状態を確認するために実施したCT撮影の結果、皮下脂肪値は600以上、内臓脂肪面積は162に達することが判明した。これは正常範囲を大きく上回る数値だ。

冷麺から食醯、アイスクリームまで続く「冷たい食べ物」の食習慣

キム・ソンヒさんの体重増加と内臓脂肪蓄積の主な原因の一つとして、普段の食習慣が指摘された。キム・ソンヒさんは暑さに耐えられず冷たい冷麺を楽しみ、そこに氷を過剰に入れたり、食事の後に食醯やアイスクリームを添えたりする習慣があった。特にアイスクリームの場合、一度に4〜5個を食べたり、一週間分を買っておいて一日二日で全て消費してしまうほど、冷たいデザートに依存する姿を見せた。

体温が下がると、体は臓器を保護するために脂肪を蓄える

専門家は、このような「冷たい食べ物」中心の食習慣が内臓脂肪を増やす悪循環を作ると分析した。極端に冷たい食べ物を頻繁に摂取すると、胃腸機能が低下し、食物の分解と消化能力が落ちる。適切に分解されなかった食物が腸に長く留まると、有害菌が増加し、腸毒素が生成される。

さらに、冷たい食べ物の摂取によって体温が低くなると、身体は臓器を保護するために内臓周囲の脂肪をより蓄えようとする反応を示す。つまり、暑さをしのぐために食べた冷たい食べ物が、むしろ内臓脂肪を蓄積する結果につながるという説明だ。

高いカロリーと糖含有量も変数

冷たい食べ物の高い糖含有量とカロリーも問題だ。水冷麺一杯のカロリーは約552kcalであり、糖成分は最大6g含まれる。食醯一杯（約250kcal）の場合、100ml当たりの糖含有量が8gに達し、一杯飲むだけで約24gの糖を摂取することになる。このような高カロリー・高糖分の食品を習慣的に摂取することは、内臓脂肪の問題を深化させる要因となる。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）