肥満と糖尿病の悪循環、食事習慣が招く深刻な健康リスク

TV CHOSUNの番組で、脊椎疾患や糖尿病、高脂血症を抱え、移動の困難からインスタント食品に頼る事例者の実態が明かされた。食事を汁物に混ぜる習慣は、通常より食事速度を平均2.4分早め、摂取量を約75g増加させる要因となる。

階段を上ることさえ登山のように感じられるほど身体機能が低下した事例者が登場し、周囲に悲痛な印象を与えた。TV CHOSUNの「健康へのおせっかい」で紹介されたこの事例者は、過去に脊椎前方転位症と脊柱管狭窄症、膝の変形性膝関節症を患っており、現在は高血圧、糖尿病、高脂血症とも診断されている状態だ。

食欲と痛みの間で続く、終わりのない悪循環

事例者は13年前に激しく尻もちをついて以来、脊椎疾患が悪化し、それに伴う痛みと肥満が重なることで日常生活に大きな困難を抱えていると明かした。特に体重増加により、「死ぬ前に、まともに旅行にも行けず、遊びにも行けずに生きて死ぬのかと思うほど、憂鬱な気持ちになることが多い」と告白した。

身体的な不自由さは食習慣の悪循環へとつながった。移動が困難で料理を作るのが難しい環境のため、毎食インスタント食品や即席ご飯に頼らざるを得ず、それが再び体重増加を招く構造となっている。事例者は食後すぐに消化ができないとして炭酸飲料を飲んだり、食後すぐに横になって休息を取ったりする様子が見られた。糖尿病と高脂血症を患っているにもかかわらず、ミックスコーヒーや糖分の高い飲料を求めるなど、食欲をコントロールすることに苦労していた。

汁物に混ぜて食べる習慣と炭酸飲料の警告

専門家は、事例者の健康を脅かす核心的な要因として「汁物にご飯を混ぜて食べる習慣」と「食後の炭酸飲料の摂取」を挙げた。汁物にご飯を混ぜて食べると、十分に噛まずに素早く飲み込んでしまうため、そうでない場合よりも食事の速度が平均2.4分速くなり、総食事量も約75g多くなるという分析が示された。

また、消化のために飲む炭酸飲料は、第2型糖尿病の主要な因子であり、肥満を加速させる主犯として指名された。糖分の高い飲料は肥満を促し、心血管疾患や癌を誘発する可能性があるとの警告が続いた。内臓脂肪から分泌される炎症物質であるサイトカインは、体内を巡り、各種の炎症や心血管疾患、癌を引き起こす原因となる。

臓器まで侵食する「固まった肉」、内臓脂肪の脅威

この日の放送では、内臓脂肪が極度に蓄積した状態を指す「固まった肉」という概念が紹介された。皮下脂肪層が飽和状態に達すると、脂肪が肝臓、腎臓、血管など臓器の周囲や内部にまで侵食することになり、これを臓器が占領された「固まった肉」の状態と定義した。

内臓脂肪の危険性は数値でも証明された。研究によると、対象者が8か月間に計137.6kmを走る高強度の運動を継続したにもかかわらず、すでに形成された内臓脂肪は全く減少しなかった。特に、内臓脂肪1kgが健康に及ぼす悪影響は、皮下脂肪5kgが及ぼす影響に匹敵するレベルであることが明らかになった。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）