월드 스타 이병헌도 취득한 '바리스타 자격증' 응시료 및 시험 일정

바리스타는 커피를 전문적으로 만드는 사람으로 과거에 비해 커피 수요가 늘어나고 카페 창업 붐이 일면서 유망직종 중 하나로 떠오르는 직종이다. 이러한 바리스타 자격증은 월드 스타 이병헌, HOT 출신 장우혁, 무한도전 김태호 PD도 취득한 자격증으로 더욱 화제가 됐다.

바리스타 자격증은 2급을 먼저 취득해야 1급을 취득할 수 있다. 자격 응시에 제한이 없기 때문에 누구나 자격을 원하면 도전할 수 있는 자격증이다. 

현재 시행되고 있는 바리스타 자격증은 모두 국가 자격증이 아닌 민간 자격증이다.

1급과 2급 모두 필기와 실기로 구성됐다. 먼저 취득을 해야 하는 2급 시험과목을 알아보자.

2급 필기시험 커피 한 개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출 등 커피 관련 이론 문제가 출제된다. 문제 유형은 4지 선다형 객관식으로 총 50개 문항을 60분 동안 풀어야 한다. 각 문항 당 2점씩 할당되어 총 60점 이상 30문항 획득 시 필기에 합격해 실기를 볼 수 있다.

2급 실기시험에는 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가가 진행된다. 총 15분 (사전 준비 시간 5분 + 시연 시간 10분) 동안 평가가 이루어지며, 에스프레소 2잔, 카푸치노 2잔을 만들어야 한다. 실기시험은 총 60점 이상 획득 시 합격이 주어진다.

1급 필기시험은 2급과 동일하게 4지 선다형 객관식 총 50개 문항을 60분 동안 풀어야 한다. 전체 문항의 10% 내외로 영어 문제가 출제된다. 1급인 만큼 더 깊은 공부가 필요하다. 

1급 실기시험은 사전 준비 자세, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가가 진행된다. 총 20분 (준비 시간 10분+시연 시간 10분) 동안 진행되며 에스프레소 4잔, 카푸치노 4잔을 만들어 야한다. 1급 필기, 실기 시험 또한 60점 이상 획득 시 합격된다. 

만약 필기 합격 후 2년까지 실기 응시 자격이 주어지기 때문에 그 안에 취득하면 된다. 

국제 바리스타 자격증은 구각 별로 여러 종류가 있지만 대표적으로 SCA(유럽), IBS(이탈리아)가 있다.