安东资深厨师公开正统炖鸡食谱
在KBS《Fun-Staurant》节目中，拥有韩餐与西餐烹饪资格证、在安东居住50年的Lee Seong-suk女士公开了正统安东炖鸡的食谱。
在安东居住50年的持证厨师Lee Seong-suk通过KBS节目分享了正统炖鸡食谱，她利用黑糖、浓酱油和糖浆呈现色泽，并使用安东烧酒去除鸡肉腥味。
在安东居住50年并同时持有韩餐与西餐烹饪资格证的Lee Seong-suk女士，公开了“正统安东炖鸡”的食谱。通过KBS《Fun-Staurant》节目传达的这道料理，展现了与市面上刺激口味截然不同的家庭料理精髓。
“用黑糖代替甜面酱”……持证厨师揭秘清爽口感的核心
Lee Seong-suk女士公开的炖鸡核心在于简单。虽然通常为了呈现炖鸡的色泽会混合甜面酱或炸酱粉，但Lee女士坚持使用黑糖、浓酱油和糖浆这三种材料的“正统派”方式。通过使用黑糖来呈现特有的深色泽，同时为了保持口味清爽，最大限度地减少了材料的使用。
在烹饪过程中，细节化的诀窍十分突出。在处理好鸡肉后，需准确加入180ml的水，并与酱汁一同煮沸。特别引人注目的是，为了去除腥味，她并未使用额外的香料，而是使用了安东特产“安东烧酒”。关于烹饪过程中不盖锅盖的原因，她解释说：“如果盖上锅盖，腥味会被困在锅内，从而渗入鸡肉中。”
将粉丝面像“屋顶”一样覆盖……去除腥味并提升口感的烹饪技术
节目中还出现了提升料理完成度的独特技术。在将预先泡好的粉丝面铺在锅上时，并非将其与食材混合，而是像屋顶或锅盖一样覆盖在上方。这样做既能防止粉丝面粘在锅底，又能让热蒸汽通过粉丝面传递，使肉类也能够被均匀煮熟。
依次加入卷心菜、洋葱和干辣椒，最后撒上黑芝麻收尾的炖鸡，同时兼顾了深邃的色泽与Q弹的粉丝面质感。对于完成的料理，出演人员们评价道：“虽然颜色很深，但并不咸，味道很清淡”，对持证厨师熟练的食谱给予了高度评价。
“即使重生也要和妈妈结婚”……安东夫妇的浪漫爱情故事
在烹饪进行期间，居住在安东50年的夫妇展开了愉快的对话。两人过去以体育老师和英语老师的身份相识，并回忆起当时的浪漫时光。特别是父亲因为被母亲的英语发音吸引而敞开心扉的轶事，以及“即使重生也要和妈妈结婚”的告白，让现场气氛变得十分温馨。
家人围坐在一起分享精心制作的食物的过程，超越了单纯的烹饪节目，被描绘成一段蕴含着安东生活史与家族爱的餐食记录。
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