白米を好む糖尿病前段階の患者に食後の激しい眠気

白米を好む63歳のイ・スコ氏は、食後1時間の血糖値が210まで急上昇し、2時間後には149へ急落する血糖値スパイクに見舞われていた。糖尿病前段階の状態は、将来的に糖尿病へ進行するリスクが正常な人と比べて最大17倍高いとされる。

食事を終えた後に耐えがたい眠気や疲労感が襲ってくるなら、血糖値が急激に上下する「血糖値スパイク」を疑う必要がある。TV CHOSUN LIFEが伝えた事例では、食後の激しい食後眠気に悩む糖尿病前段階の患者の日常を通じ、血糖管理の重要性が示された。

「白米が一番おいしいから」白米にこだわった結果は「血糖値スパイク」

今年63歳のイ・スコ氏は、3年前に血糖値が110以上となり、糖尿病前段階と診断された。当時は加齢による症状だと思い軽視していたが、食習慣を調整しなかったことで体に異変が現れ始めた。毎朝、めまいと共に目や体が重くなる症状が繰り返されたという。

イ・スコ氏は糖尿病管理のために野菜を自作して食事に気を配っているが、主食であるご飯については雑穀米ではなく白米を堅持している。玄米ご飯や雑穀ご飯も試したが、白米の味を諦めきれないという理由からだ。しかし、食事を終えるとすぐにソファに横になって眠ってしまうほど、激しい食後眠気に襲われていた。

実際にイ・スコ氏の血糖値を測定した結果、食後1時間の血糖値は210まで急上昇したが、食後2時間には149へと急落した。これは血糖値がジェットコースターのように乱高下する「血糖値スパイク」現象である。血糖値スパイクの主な原因は、白米や小麦粉などの精製炭水化物の過剰摂取だ。精製過程で食物繊維が除去された白米のGI値（グリセミック指数）は69.9であり、カステラやラーメン、水餅よりも高い数値を示している。

糖尿病前段階は「最後のチャンス」であり警告信号

糖尿病前段階とは、糖尿病へと進行するリスクが高い状態を意味する。統計によれば、前段階に該当する場合、将来的に糖尿病へ進行するリスクは正常な人と比べて少なくとも5倍、最大で17倍高い。特に血糖値が急激に変動すると、体内において活性酸素が増加して血管が損傷され、これが心血管疾患や微小血管合併症などの致命的な結果につながる可能性がある。

イ・スコ氏は過去に体に炎症が起きた経験を振り返り、当時の症状が糖尿病の合併症であった可能性を懸念している。現在は血糖値を下げるため、毎日無理のない速度でのウォーキングを行い、筋力トレーニングも並行して管理に努めている。子供たちの負担にならないよう、食事管理と運動を組み合わせた生活を続けている。

「水を飲んでも喉の渇きが……」症状に気づかず見過ごす糖尿病の危険性

糖尿病は初期症状を見逃しやすい。京畿道坡州市に居住する70歳のチュ・ホンジャ氏は、数年前から糖尿病の薬を服用しているが、最初に診断を受けた当時は症状を全く感じられず、検査結果が間違っているのではないかと疑ったほどだという。

チュ・ホンジャ氏は後になって過去の症状を思い出した。当時最も激しかった症状は、ひどい喉の渇きだった。寝る前まで水を飲み続けなければならないほど、渇きが持続したという。このように、空腹時血糖値やヘモグロビンA1cだけでは捉えにくい血糖値スパイクは、食後の疲労感、めまい、空腹感などの症状として現れるため、食習慣の管理を通じた注意が必要である。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）