用在Marche首尔林采购的食材制作的汤咖喱与蘑菇酱酱拌饭团

一段记录了前往首尔林附近的农夫市场“Marche”采购新鲜食材，并利用这些食材制作健康家常菜过程的视频已公开。视频中的出镜者记录了亲自下厨而非点外卖的乐趣，展示了利用市场购买的蔬菜和蘑菇制作的两道主菜。

在Marche挑选的甜南瓜、松花菇以及空心菜

出镜者与朋友一起前往在首尔林举办的Marche。视频传达了现场充满活力的氛围，并展示了在市场入口准备好购物篮和容器以享受折扣优惠的样子。出镜者在市场购买了水分充足的本土甜南瓜、松花菇、明利菜以及空心菜。特别是对松花菇的味道表示非常满意，并将其选为料理的主要食材。她还表示在市场购买的明利菜很有“米饭杀手”的感觉，并将其与年糕一起品尝。

基于购买的食材准备的菜单是“汤咖喱”和“蘑菇酱拌饭团”。为了制作汤咖喱，将洋葱切碎并进行焦糖化处理，随后搭配了用空气炸锅烘烤的甜南瓜、蘑菇和西兰花等。为了提升咖喱的风味，使用了咖喱粉（Garam Masala）和鸡汤块，并根据朋友的建议加入了辣椒粉以增加辛辣味。在咖喱的烹饪过程中，还加入了番茄泥以增加风味。

炖煮40分钟的蘑菇酱与炒空心菜的组合

第二道菜单蘑菇酱是以松花菇、青阳辣椒和洋葱为主要食材。使用了自家酱酱和市售酱酱混合使用，为了增加鲜味，还利用了将干虾、昆布和蘑菇研磨而成的天然调味料以及汤块。出镜者通过在小火上炖煮约40分钟的过程，使酱酱的风味充分发挥出来。在烹饪过程中，加入了适量的水，并时不时确认进行炖煮。

作为搭配酱酱的菜单，准备了炒空心菜。将大蒜和芹菜梗在油中翻炒后，加入混合了水、糖（阿洛酮糖）和鳀鱼液的调料进行烹饪。由于空心菜的茎部较厚，将其切成两半后进行烹饪。完成后的酱酱被放在用芝麻油和芝麻调味的饭团上进行摆盘。出镜者解释酱酱的味道时表示：“蘑菇吃起来像肉一样的口感”。

“代替外卖，吃一顿健康的饭”……家常饭习惯的开始

完成料理后，出镜者提到由于最近以点外卖为主的饮食习惯导致消化不良的经历，并表示希望以这次访问Marche为契机，开始健康的家常饭习惯。她分享感想称，使用在市场直接挑选的食材进行烹饪的过程“很悠闲，心情很好”。

此外，她透露酱酱饭团的食谱参考了熟人的建议，并强调由于食材简单，任何人都可以轻松模仿。出镜者通过这次体验，表达了对于如何才能吃好健康一餐的关注。