El consumo excesivo de carne puede acidificar el cuerpo y reducir la inmunidad

Una dieta basada en productos cárnicos puede provocar la pérdida de la homeostasis y la acidificación del organismo. Este proceso reduce drásticamente la inmunidad, lo que aumenta el riesgo de padecer diversas enfermedades, incluyendo el cáncer.

Se ha advertido que los hábitos alimenticios que favorecen el consumo de carne pueden provocar la acidificación del cuerpo y, en consecuencia, reducir la inmunidad. A través de la vida cotidiana de un caso que consume carne con tanta frecuencia que incluso mantiene un refrigerador exclusivo para este producto, se analizó la correlación entre los hábitos alimenticios y las enfermedades.

Un refrigerador exclusivo para carne y una dieta basada en productos cárnicos

La pareja de Kim Jong-su, quienes anteriormente operaban una carnicería, ha mantenido durante mucho tiempo un hábito alimenticio que disfruta de la carne. Kim consume carne con tanta frecuencia que gestiona un refrigerador dedicado exclusivamente a ella, manteniendo una dieta centrada en la carne y caldos en lugar de vegetales durante las comidas. Recientemente, la salud de Kim ha encendido señales de alerta tras sufrir un aumento de peso de más de 15 kg en comparación con su estado antes de casarse.

El aumento de peso ha derivado en diversas enfermedades inflamatorias. Kim padece cistitis, osteoporosis y artritis de rodilla, y recientemente ha manifestado síntomas de angina de pecho, expresando temor por su salud. Su deterioro físico es evidente, llegando a tomar más de 10 pastillas de medicación diariamente. Aunque la pareja intenta realizar caminatas por salud, enfrentan dificultades para recuperarse debido a sus hábitos alimenticios irregulares y la dificultad para controlar el peso.

El impacto de la acidificación corporal en la inmunidad

La carne, los mariscos, los carbohidratos refinados y los alimentos procesados se clasifican como alimentos ácidos representativos. Si estos alimentos ingresan al cuerpo de forma continua, existe un alto riesgo de que el organismo pierda su homeostasis —la capacidad de mantener un estado ligeramente alcalino (pH 7,35~7,45)— y se acidifique. Cuando la acidificación progresa debido a la acumulación de desechos ácidos en el cuerpo, las funciones corporales se deterioran y la inmunidad cae drásticamente, de forma similar a como se corroe un clavo de hierro.

El cuerpo humano tiene la propiedad de intentar equilibrar su interior, tal como mantiene la temperatura corporal en 36,5 grados. Sin embargo, si se consumen excesivamente alimentos ácidos y la acidez interna aumenta, la "homeostasis" que mantiene el equilibrio corporal se rompe. En este proceso, si la inmunidad disminuye, aumenta la posibilidad de quedar expuesto a diversas enfermedades, que van desde dolencias leves hasta el cáncer.

"El culpable soy yo": la advertencia de un médico que confesó tener cáncer de riñón

Al explicar los peligros de los hábitos alimenticios y la acidez, el especialista Hwa In-cheol reveló que él mismo fue diagnosticado con cáncer de riñón el año pasado. Señaló como causa de la aparición del cáncer el fracaso en el control de la acidez corporal a través de lo que se come y cómo se duerme, es decir, mediante los hábitos alimenticios y los patrones de vida.

Como médico ginecológico que mantuvo una vida irregular sin distinguir entre el día y la noche, confesó: "La causa principal fue no haber podido controlar la acidez de mi cuerpo mediante lo que comía y cómo dormía". Explicó que, aunque las células cancerosas se generan diariamente en nuestro cuerpo, la salud se mantiene porque la función inmunológica las detecta, enfatizando que si la inmunidad se rompe, se puede quedar expuesto a numerosas enfermedades, incluido el cáncer.

Fuente: TVCHOSUN JOY (YouTube)