冷蔵庫の中は「レモンバジル」から「猫のサプリ」まで… クォン・ソンジュン シェフの異色の冷蔵庫が公開

シェフの冷蔵庫を通じて彼らの食習慣や日常を覗き見るバラエティ番組「冷蔵庫をよろしく」にて、クォン・ソンジュン シェフの冷蔵庫が公開された。公開された冷蔵庫の構成は、出演者であるキム・ソンジュとアン・ジョンファンを当惑させるほど独特な要素で満たされていた。

「これはセッティングじゃないか」… クォン・ソンジュン シェフの徹底したコンセプトと異色の食材

クォン・ソンジュン シェフの冷蔵庫を確認していたキム・ソンジュとアン・ジョンファンは、冷蔵庫内部の構成に対して疑念を表明した。映像の中でクォン・ソンジュン シェフは、パン生地を発酵させるために使用する天然酵母である「ルヴァン」を保管する容器を公開した。クォン・ソンジュン シェフは「このルヴァンを7年間一人で作ってきた」と述べ、毎日餌を与えなければならないルヴァンの管理過程を説明した。

しかし、冷蔵庫の他の構成品に直面した出演者の反応は冷ややかだった。イタリアの食材を連想させるチーズや調味料、パスタ麺などが陳列されている様子を見たキム・ソンジュは「誰が見ても私はイタリアだ」と言い、「あまりにもセッティングっぽさが漂っている」と言及した。特に、冷蔵庫の中でバジルとレモンバジルが栽培されているかのような姿が捉えられると、アン・ジョンファンは「冷蔵庫からこんなものが出てくるのは初めて見た」と当惑を露わにした。これに対し、クォン・ソンジュン シェフは該当する材料が常温保管の方が適していることを認識したようで、出演者の要望に従って該当する材料を常温食材として分類した。

作業室の中の反転要素、猫のサプリメントと焼酎

クォン・ソンジュン シェフの個人的な生活様が垣間見える（現れる）場面もあった。普段はお酒を飲まないと知られていたクォン・ソンジュン シェフの作業室の冷蔵庫から焼酎が発見されると、出演者たちは裏切られた気分だとして冗談混じりの反応を見せた。また、冷蔵庫の中には猫のサプリメントと推測されるオメガ3製品が入っており、クォン・ソンジュン シェフが猫を飼っているという事実が間接的に明らかになった。クォン・ソンジュン シェフは、スケジュールがある時は妹が猫の世話をしてくれるという近況を伝えることもした。

食材の面でも専門シェフの面目が際立っていた。冷凍室にはスペイン産の赤海老である「カラビネロ」や、トゲエビである「スカッピ」など、高価な食材が保管されていた。また、メニューから除外された仔牛のすね肉、胸腺、デザート研究のためのゼラチンなど、一般家庭では目にすることの難しい専門的な材料が確認された。

ユン・ナムロ シェフの「リアル」な冷蔵庫と対照的な姿

続いて行われたユン・ナムロ シェフの冷蔵庫公開は、クォン・ソンジュン シェフとは対照的な雰囲気を作り出した。ユン・ナムロ シェフは自身の家の冷蔵庫をそのまま持参して公開し、「これが真実だ」と語った。冷蔵庫がない状況で食材をそのまま口に入れてしまうなど、率直で人間的な面を見せたユン・ナムロ シェフの姿は、クォン・ソンジュン シェフの整えられた（あるいはセッティングされた）冷蔵庫と対照を成した。