냉장고 속 '레몬 바질'부터 '고양이 영양제'까지… 권성준 셰프의 이색 냉장고 공개

셰프의 냉장고를 통해 그들의 식습관과 일상을 들여다보는 예능 프로그램 '냉장고를 부탁해'에서 권성준 셰프의 냉장고가 공개됐다. 공개된 냉장고의 구성은 출연진인 김성주와 안정환을 당혹스럽게 만들 만큼 독특한 요소들로 채워져 있었다.

"이건 세팅 아니냐"… 권성준 셰프의 철저한 컨셉과 이색 식재료

권성준 셰프의 냉장고를 확인하던 김성주와 안정환은 냉장고 내부의 구성에 대해 의구심을 표했다. 영상 속에서 권성준 셰프는 빵 반죽을 발효시키는 데 사용하는 천연 효모인 '르방'을 보관하는 반내통을 공개했다. 권성준 셰프는 "이 르방이를 7년 동안 혼자 만들었다"며, 매일 밥을 주어야 하는 르방이의 관리 과정을 설명했다.

하지만 냉장고의 다른 구성품들을 마주한 출연진의 반응은 냉담했다. 이탈리아 식재료를 연상시키는 치즈와 조미료, 파스타 면 등이 진열된 모습을 본 김성주는 "누가 봐도 나는 이탈리아다"라며 "너무 세팅 티가 난다"고 언급했다. 특히 냉장고 안에 바질과 레몬 바질이 재배되고 있는 듯한 모습이 포착되자, 안정환은 "냉장고에서 이런 게 나오는 건 처음 봤다"며 당혹감을 드러냈다. 이에 권성준 셰프는 해당 재료들이 실온 보관이 더 적합하다는 점을 인지한 듯, 출연진의 요청에 따라 해당 재료들을 실온 재료로 분류했다.

작업실 속 반전 요소, 고양이 영양제와 소주

권성준 셰프의 개인적인 생활상이 드러나는 대목도 있었다. 평소 술을 마시지 않는다고 알려졌던 권성준 셰프의 작업실 냉장고에서 소주가 발견되자, 출연진은 배신감을 느낀다며 농담 섞인 반응을 보였다. 또한 냉장고 안에는 고양이 영양제로 추정되는 오메가3 제품이 들어 있어, 권성준 셰프가 고양이를 키우고 있다는 사실이 간접적으로 드러났다. 권성준 셰프는 스케줄이 있을 때 여동생이 고양이를 돌봐준다는 근황을 전하기도 했다.

식재료 면에서도 전문 셰프의 면모가 돋보였다. 냉동 칸에는 스페인산 홍새우인 '까라비네로'와 가시발새우인 '스카피' 등 고가의 식재료가 보관되어 있었다. 또한 메뉴에서 제외된 송아지 정강이, 흉선, 디저트 연구를 위한 젤라틴 등 일반 가정에서는 보기 힘든 전문적인 재료들이 확인되었다.

윤남로 셰프의 '찐' 냉장고와 대비되는 모습

이어 진행된 윤남로 셰프의 냉장고 공개는 권성준 셰프와는 대조적인 분위기를 자아냈다. 윤남로 셰프는 자신의 집 냉장고를 그대로 가져와 공개하며 "이게 진실한 것"이라고 말했다. 냉장고가 없는 상황에서 식재료를 입에 바로 넣어버리는 등 솔직하고 인간적인 면모를 보인 윤남로 셰프의 모습은 권성준 셰프의 정돈된(혹은 세팅된) 냉장고와 대비를 이뤘다.