23kgのリバウンドと脂肪肝ステージ2、ヒョンジュさんの健康状態

不規則な食事やストレスにより23kgのリバウンドを経験したヒョンジュさんは、検査の結果、中性脂肪値が180に達し、脂肪肝もステージ2以上であることが判明しました。

短期間の極端なダイエットが引き起こすリバウンド現象は、身体の代謝システムを崩壊させる主な原因となる。TV CHOSUN LIFEが伝えた今回の事例の主人公、ヒョンジュさんは、過去に短期間の絶食ダイエットを試みたことで23kgのリバウンドを経験し、太りやすい体質へと変化していた。

不規則な食事と業務ストレスが生んだ食習慣の悪循環

ヒョンジュさんの日常は、不規則な食事と業務環境が重なり合っていた。天然化粧品と石鹸を作る工房を運営する彼女は、重い材料を運搬し、繊細な製作工程を要する業務の特性上、常に立ち仕事に従事していた。作業と販売を同時にこなすため、食事を抜いてしまうことが多く、時間ができた際に急いで食事を済ませるケースが頻発していた。

ダイエットのために、1日1食は野菜中心のビビンバにするなど、タンパク質を抜いた食事制限を試みる努力は見られた。しかし、業務の疲労を解消するために夕食の代わりにチーズケーキを食べるなど、間食に依存する姿も見られた。絶食状態で仕事をする際に感じる空腹感やストレスを、美味しい食べ物で解消しようとする傾向が、食習慣の不均衡を深化させたことが示された。

脂肪肝ステージ2と高い中性脂肪値、「管理が急務な状態」

ヒョンジュさんの健康状態を確認するために実施された腹部超音波、体組成、血液検査の結果は、懸念される水準であった。超音波検査の結果、肝臓の白い部分が腎臓の黒い部分と対照的に現れる脂肪肝の数値は、3段階のうちステージ2以上であることが確認された。これは脂肪肝が進行していることを意味する。

血液検査においても、炭水化物代謝能力の低下の兆候が捉えられた。正常範囲である150台よりも高い、180の中性脂肪値を記録した。体組成検査の結果も体脂肪量が非常に高い数値となり、これが内臓脂肪の増加につながり、将来的な合併症を誘発し得る状態であると診断された。空腹時血糖値と肝数値も正常範囲を外れており、体系的な管理が必要な状況であった。

「20分間かけてゆっくり、タンパク質は体重の1.2倍」専門家が提案する解決策

専門家は、ヒョンジュさんの食習慣における4つの主要な問題を指摘した。まず、食事の速度が速すぎるため、脳が満腹感を感じる時間的な余裕がない点を挙げた。これを改善するために、食事時間を最低20分以上とし、ゆっくりと摂取することを勧告した。

不足しているタンパク質摂取量に関する具体的なガイドラインも提示された。体重が70kgの場合、1日に体重の1〜1.2倍に相当する約84gのタンパク質を摂取する必要がある。これを3食に分けると1食あたり約28gとなり、これは毎食、手のひら半分以上の肉量を確保しなければならないことを意味する。ヒョンジュさんは今回の検査を通じて自身の健康状態と向き合い、目標体重である60kgに向けた健康的なダイエットへの意志を表明した。

出典：TVCHOSUN JOY（YouTube）