崔元英探访加平餐厅品尝春季家常美味

演员崔元英近日前往京畿道加平一家深受军人欢迎的餐厅，品尝由熟成一天猪前腿肉制成的炒猪肉，并搭配使用江原道式4年陈酿家酿大酱的深厚滋味。

演员崔元英前往京畿道加平的一家幽静餐厅，尽情感受亲切的春季滋味。在TV CHOSUN JOY报道的这段旅程中，展现了加平特别的饭菜：季节性野菜的清香与生肉制成的炒猪肉完美融合。

季节性荠菜与生肉炒猪肉呈献的春季餐桌

这家位于加平某山谷的餐厅，其外观便给人留下深刻印象。墙壁的涂装让人联想到碉堡，是军人们休假时会满怀期待前往用餐的饭馆。充满春意的野菜迎接了食客，老板亲自耕种采摘的野生荠菜根部丰满，其存在感不亚于山参。拌入甜味辣椒酱的荠菜，成为了唤醒食欲的春之使者。

作为餐桌主角的猪肉炒肉，使用了熟成的生肉，口感极其鲜嫩。餐厅未使用人工甜味剂，而是通过大葱和洋葱来提供天然甜味，并以清爽且辛辣的辣椒油作为核心调料。其特点是将肌肉较多的猪前腿肉熟成一天，使调料能够深层渗入。即使是不擅长吃辣的崔元英也无法停下筷子，展现出极具成瘾性的味道。猪肉炒肉与生菜的搭配，加上春季甜味十足的包菜，进一步提升了风味。

4年陈酿家酿大酱的深厚滋味，“唤起母亲记忆的饭菜”

与炒猪肉一同上桌的大酱汤是这家店的另一大核心。汤底使用了江原道式、未滤掉酱油的4年陈酿家酿大酱。虽然加入的南瓜等食材较为简单，但得益于长时间熟成的大酱，口感深邃且清爽。崔元英在品尝这款汤时评价称，这是一份能唤起记忆深处母亲形象的饭菜。

这套饭菜价格亲民，在军人中也极受欢迎。米饭1,000韩元、大酱汤1,000韩元等低廉的价格，使得食客仅需一万韩元左右即可享用，对预算有限的人群极具吸引力。丰盛的野菜、肉类和汤品，宛如母亲在家随手准备的亲切饭菜。崔元英表示，即使在已经相当饱腹的情况下，还是会忍不住想吃，并表达了想要传播这种味道的心愿。

崔元英分享日常闲适与亲切对话

用餐期间，崔元英回忆起部队服役时的经历，并与餐厅老板进行了亲切的交谈。由于该餐厅位于崔元英过去服役的地区附近，这使得此次用餐更具特殊意义。此外，他还表达了对通过作品结缘的妻子沈宜英的爱意，分享了幸福家庭的模样。崔元英提到，妻子的开朗性格与自己不同，非常有魅力，是一种能让旁人也随之心情愉悦的明朗性格。

来源：TVCHOSUN JOY（YouTube）