농산물 유통 단계 줄인다…온라인도매시장 '크로스 도킹' 현장 가보니

농산물 유통의 복잡한 단계를 줄여 농가 소득을 높이고 유통 비용을 절감하기 위한 '온라인도매시장'의 물류 현장이 공개됐다. 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 온라인도매시장 거점물류센터가 위치한 이천 센터를 방문해 산지 수집부터 배송까지 이어지는 전 과정을 점검했다.

산지 묶음 수집 '밀크런'부터 무인 지게차 운영까지

온라인도매시장은 일반 소비자가 아닌 판매자와 구매자가 농수산물을 거래하는 B2B(기업 간 거래) 플랫폼이다. 판매자는 주로 농산물산지유통센터(APC)나 도매법인이 맡으며, 구매자는 온라인 셀러, 중도매인, 식자재 업체 등이 참여한다. 24시간 365일 운영이 가능해 시간 제약이 적고, 특히 한 차를 다 채우기 어려운 소량 물량도 다른 산지의 상품과 묶어 배송할 수 있어 농가 부담을 낮춘다.

물류의 시작은 '밀크런(Milk Run)' 방식의 수집 작업이다. 밀크런은 트럭이 여러 산지를 순회하며 물건을 수집해오는 방식을 말한다. 이천 거점물류센터로 모인 농산물은 센터 내에서 엄격한 품질 검수를 거친다. 센터 내부 온도는 신선도 유지를 위해 영도에서 십도(0~10℃) 사이의 '콜드체인(Cold Chain)' 시스템이 유지된다.

센터 내부에는 안전을 최우선으로 설계된 무인 지게차가 운용되고 있다. 영상 속 현장 설명에 따르면 무인 지게차는 사람이 접근할 경우 자동으로 멈추도록 설계되어 있으며, 실제로 유인지게차보다 사고율이 훨씬 낮다는 점이 특징이다. 입고된 물량은 검수 후 배송 목적지에 따라 분류 작업을 거친다.

'재고 쌓이지 않는' 크로스 도킹 시스템 핵심

이천 센터의 핵심 운영 전략은 '크로스 도킹(Cross Docking)'이다. 크로스 도킹은 물품이 센터에 입고되면 창고에 장기간 보관하지 않고, 분류 즉시 배송 차량에 실어 내보내는 방식이다. 농산물의 신선도를 극대화하기 위해 입고 후 아무리 늦어도 30시간 이내에는 배송을 완료하는 것을 목표로 한다.

물류 효율을 높이기 위해 센터 내부는 기능별로 '챔버(Chamber)'가 분리되어 있다. 입고 및 검수를 담당하는 챔버, 배송을 위해 물건을 분류하는 챔버, 그리고 필요한 경우 물건을 보관하는 챔버로 나뉘어 유기적으로 작동한다. 바닥에 표시된 번호에 따라 물건을 적재하고, 해당 번호에 맞는 차량이 들어오면 즉시 상차가 이뤄지는 구조다. 이를 통해 구매자는 여러 품목을 주문하더라도 센터에서 통합 분류된 물량을 한 번에 받아볼 수 있어 물류 편의성이 높다.

판매자 모집 지속…물류 서비스 신청 방법은?

온라인도매시장 거점물류센터를 이용하기 위해서는 단계별 절차가 필요하다. 우선 온라인도매시장 사이트를 통해 물류센터 이용을 신청한 뒤, 거점물류센터 운영사와 약정을 체결해야 한다. 이후 이용자 시스템 등록 및 승인을 거치면 플랫폼 운송 방식에서 해당 거점물류센터가 나타나며, 온라인도매시장에서 운송 정보 입력 시 해당 센터를 선택하면 된다.

aT 관계자는 "판매자는 올해뿐만 아니라 내년에도 계속해서 모집하고 있다"며 "거점물류센터를 통해 산지 수집부터 배송까지 책임지고 신선하게 전달할 수 있도록 지원할 것"이라고 밝혔다.

출처: 한국농수산식품유통공사 유튜브 「🥛모두 담aT(앗)다🚛 I 농산물 도매유통도 이제 온라인으로? 온라인도매시장 A to Z, 모두 aT려줌!」