アイドルが語る韓国の辛味料理、マヨネーズやMakguksuとの組み合わせを提案

Mnet Plusのフードトークショー「IDOL'S TABLE」第3エピソードが公開され、出演者たちが外国人が韓国の辛い味を楽しむための工夫を共有した。イイダコにマヨネーズを付ける方法や、辛い豚足とMakguksuを合わせる韓国式の食べ方などが紹介されている。

韓国の辛い味を外国人の友人にどのように紹介するか。Mnet Plusが公開したフードトークショー「IDOL'S TABLE」の第3エピソードでは、出演者たちがそれぞれの好みが詰まったK-辛味料理と、それに合う組み合わせを共有した。

マヨネーズで中和するイイダコから、辛い豚足とMakguksuの組み合わせまで

出演者たちは、外国人が韓国の辛い味に入門するのに適したメニューとして、さまざまな料理を提案した。ある出演者はイイダコを推薦し、辛さが強い場合にはマヨネーズを付けて食べれば、外国人の友人も美味しく楽しめるという点を強調した。一方、辛い豚足を好む出演者は、豚足とMakguksuを一緒に食べる韓国式の組み合わせに言及し、辛い豚足の魅力を伝えた。この過程で、タイにも豚足を使った料理はあるが、韓国はすでに肉として切り分けられて提供されているという違いについても触れられた。

料理の辛さを補完する「サイドメニュー」についての議論も続いた。辛い味への入門として、スンドゥブチゲやサムギョプサルを例に挙げ、辛さを中和できる組み合わせが言及された。また、ラーメンを食べる際は黄色い袋に入った製品を無条件で好むという具体的な好みも明らかになった。さらに、ビビンバは堤川の味を好むという意見も出された。

青陽唐辛子のすっきりとした辛味、澄んだスープ料理を推奨

刺激的な辛さ以外に、「爽やかでライトな辛味」を求める人向けの推奨も出された。ヨンプタンやタラ汁のような澄んだスープ料理に、青陽唐辛子を3〜4個ほど入れて食べる方法が提案された。出演者は、唐辛子粉の辛さと青陽唐辛子からにじみ出る辛さは性質が異なるとし、唐辛子粉の辛さとは異なり、青陽唐辛子は自然からにじみ出る辛さであると説明した。

このように「IDOL'S TABLE」は、アイドルたちが直接経験し好むK-フードの組み合わせを通じて、韓国料理の多様な辛味のスペクトラムを示した。同番組はMnet Plusを通じて毎週火曜日夜8時に公開され、Mnetの本放送は毎週水曜日夜8時に送出される。

出典：Mnet Plus（YouTube）