朴基雄前往Misari品尝清爽韩牛肉卷

演员朴基雄近日前往Misari附近的瓦房餐厅，品尝了由低脂肪后腿肉与水芹菜、金针菇组成的韩牛肉卷，并称赞其口感清爽且肉菜融合完美。

演员朴基雄前往Misari附近的餐厅，品尝了摆盘整洁的韩牛肉卷。该餐厅位于著名的驾驶路线Misari附近，散发着瓦房建筑的宁静氛围。

低脂肪后腿肉与紫苏油的结合，打造“不油腻”的肉卷

这里的代表菜品韩牛肉卷使用的是由在肉类行业拥有丰富经验的店主精心挑选的后腿肉。为了确保在包裹蔬菜时肉不会撕裂，店主对肉的大小和厚度进行了精密计算。由于选用的后腿肉脂肪含量低且纹理均匀，烹饪时的特点是在铁板上倒入充足的紫苏油，以防止肉粘连。

在铁板上随紫苏油一同熟化的肉卷增添了浓郁的香气。肉卷中包裹的水芹菜口感清脆，搭配熟透的金针菇的软糯，与肉的清淡滋味相得益彰。朴基雄在评价肉卷味道时表示：“比起油腻感，感觉更像是涮涮锅一样清爽”，并称赞了肉与蔬菜质感的完美融合。

豆粉、芥末酱与酱菜构成的味觉平衡

肉卷以搭配豆粉、芥末酱以及生芥末的方式供应。准备好的单口大小肉卷便于食客干净利落地享用美食。此外，餐桌上还配有三种酸甜适口的酱菜，起到缓解肉类油腻的作用。

朴基雄提到了丰富多样的配菜，称赞为了最大化肉卷的美味，配菜的构成非常用心。特别是搭配酱菜食用，可以根据个人口味带来多样化的味觉变化。

朴基雄回忆广告拍摄现场的幕后故事

用餐期间，朴基雄分享了过去广告拍摄现场的轶事。他提到在一次广告拍摄中，最终竟然选出了两名穿着与其完全相同服装的人物。他还补充道，当时一同拍摄的演员金东旭在拍摄一天后便结束了工作，而他则继续完成了剩余的拍摄。

他回忆起当时的拍摄现场投入了百人规模的群众演员，并提到由于拍摄过程艰辛，甚至出现了人员更换等紧迫的现场情况。

来源：TVCHOSUN JOY（YouTube）