다이어트에 필수인 음식, 요거트! 레시피와 효능 알아보기

칼슘, 단백질, 인과 같은 필수 영양소가 많이 들어있는 요거트. 아이들 간식으로도, 직장인 아침 식사로도 훌륭한 요거트에 대해 알아보자.

- 면역력 향상
요거트에는 유산균이 풍부하여 장 건강을 지켜준다. 장 내의 유익균이 많을수록 면역력에 도움이 되는데 요거트의 유산균은 면역세포에 작용해 면역세포의 분열, 증식을 도와 신체 면역력이 향상되는 효과가 있다.

- 장 건강
프로바이오틱스 유산균이 풍부해서 장운동을 활발하게 도와주고 독소 배출, 숙변제거에 도움이 된다.

- 뼈 건강
칼슘, 칼륨, 단백질, 인 등이 풍부하여 뼈 건강은 물론이고 골격형성에 도움을 줘서 성장기 아이들과 중장년층 관절 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

- 심혈관 건강
요거트에는 또한 칼륨이 풍부하게 포함되어 있는데 이는 몸에 불필요한 나트륨이 쌓이지 않게 몸 밖으로 배출해 주는 기능을 하고 혈압 정상화에 도움이 된다.

- 비뇨 생식기 건강 유지
소화관과 마찬가지로 생식기도 균형잡힌 박테리아 환경이 필요하다. 이는 세균성질염, 효모감염 및 요로 감염과 같은 질환을 예방하는데 도움이 된다.

- 다이어트
요거트는 100g에 55~66kcal 밖에 하지 않는 저칼로리 식품으로서 풍부한 단백질과 식이섬유를 통해 포만감을 높이고 낮은 당도로 인해 다이어트에도 효과가 있다.

- 간단 요거트 레시피 -
    1. 우유 1개 930ml(저지방, 고칼슘X), 생크림 요거트 1개 85g, 밀폐용기, 면포 or 주방용 거즈 를 준비한다.
    2. 밀폐용기에 우유와 생크림 요거트를 넣고 섞어준다.
    3. 일정한 시간을 두고 발효가 되기를 기다린다.
    4. 면포와 거즈를 이용해 요거트를 분리한다.
    5. 랩핑한 요거트를 냉장고에 보관한다.(10시간 정도)