겉절이로 최고인 봄동, 효능부터 주의사항까지

봄을 가장 먼저 알리는 채소, 봄동. 아삭한 식감으로 인해 겉절이와 나물 무침으로 자주 해먹는다. 게다가 비티민과 항산화 물질까지 풍부하다고 하니 먹지 않을 이유가 없다. 오늘은 봄동의 효능에 대해서 알아본다.

면역력 향상

봄동에는 비타민C뿐만 아니라 필수 아미노산 성분들이 함유되어 있다. 이에 봄동을 섭취하면 면역력이 향상되면서 외부 바이러스나 각종 세균들이 우리 몸에 침투할 때 저항해주는 역할을 한다. 또 면역력을 강화시키기 때문에 감기 예방에도 좋다.

피로 해소

봄동의 비타민, 미네랄, 아미노산 성분들은 피로를 빠르게 회복시켜주고 기력 보충에 도움을 준다. 봄철에는 일교차와 미세먼지로 쉽게 나른하고 피곤할 수 있는데 이때 봄동을 먹으면 신진대사를 활발하게 만들 수 있다.

혈액순환

봄동에는 베타카로틴과 칼륨 성분이 풍부해서 혈관에 겹겹이 쌓인 노폐물이나 체내 나트륨을 외부로 배출시켜준다. 혈관 노폐물을 배출하면서 혈액순환이 원활해지고 동맥경화와 같은 혈관 질환을 개선하고 예방해준다.

장 건강 개선

변비 등 장 관련 질환은 평소 섬유질을 부족하게 섭취했을 때 나타난다. 봄동에는 식이섬유가 풍부해 장이 활발하게 움직일 수 있도록 도와준다. 이를 통해 배변이 원활해지고 숙변도 제거할 수 있어 변비를 예방, 개선할 수 있다.

눈 건강 개선

봄동에는 눈 건강에 좋은 비타민A로 바뀌는 베타카로틴 성분이 함유되어 있다. 특히 비타민A는 눈에 필요한 영양소로 눈의 혈액순환을 촉진시켜 피로 개선은 물론 안구건조증 예방까지 해준다.

동맥경화 예방

봄동에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴, 칼륨 성분이 풍부해 혈관에 쌓여 있는 노폐물, 나트륨을 외부로 배출시켜준다. 또한 간장 작용으로 콜레스테롤 합성을 억제해 동맥경화 등 혈관 질환을 예방하고 혈관을 건강하게 만들어 준다.

봄동 섭취 시 주의사항

봄동은 차가운 성질을 갖고 있다. 이에 평소 맥이 약하거나 소화 기능이 약하다면 과다 섭취는 피하는 것이 좋다. 

봄동을 섭취할 때 생강이나 마늘, 고추, 파 등 따뜻한 성질을 가지고 있는 성분과 함께 먹으면 부작용을 줄이는 데 도움이 된다.