율무 효능, 속열 해소부터 기미 완화까지 가능?

일조량이 풍부하고 온화한 기후에서 잘 재배되는 율무. 우리에게 익숙한 잡곡 중 하나다. 특히 율무차를 주로 마시거나 밥에 율무를 넣어 먹는 사람들도 많다. 다양한 영양을 함유한 건강식품으로 불리는 율무의 효능 및 섭취 방법에 대해 꼼꼼히 알아보자.

 

피부 미용

기미, 주근깨 등 피부 노화 및 피부미용에 좋다. 이는 코익셀로라이드 성분 때문으로 이 밖에도 비타민E 성분으로 노화의 원인인 활성산소를 제거해 피부 주름을 개선하는 데에도 효과가 있다. 

속열 해소

다른 사람보다 더위를 빨리 느끼거나, 몸에 열이 많은 사람이 있다. 율무는 찬 성질을 가진 식품으로 속열을 풀어준다. 또 소염, 진정작용이 있어 율무팩을 하면 안면홍조에 도움이 된다.

눈 건강 관리

눈에 좋은 것으로 알려진 루테인 성분은 율무에 함유되어 있다. 또한 단백질, 필수 아미노산이 풍부하여 시력 감퇴, 안구 노화 등 눈 건강 관리에 도움이 된다.

부종 완화

율무는 수분이 몸속에서 원활하게 돌아가게 한다. 이뇨작용이 있어 소변으로 노폐물을 배출해 몸의 붓기를 빼준다. 한방에서는 근육에 염증이 생겨 구부리거나 펴지 못할 때 율무를 사용한다.

 

빈혈 예방

철분이 풍부한 율무는 헤모글로빈과 적혈구 생성을 촉진해 체내 산소 공급 및 혈액순환에 좋아 빈혈 예방과 개선에 좋은 효과가 있다. 또한 엽산 성분도 함유되어 있어 조혈작용이 뛰어나 더욱 빈혈에 도움이 된다. 

율무 고르는 법과 먹는 법 

율무를 잘 고르기 위해서는 낱알이 작고 윤기가 도는 것을 선택해야 한다. 특히, 연한 갈색을 띄며 골의 폭이 좁고 씨눈이 붙어있는 율무가 최상이다. 더불어 표면에 하얀 분이 묻어 있거나 이물질이 섞이지 않은 율무도 좋다. 일반적으로 시중에 판매하고 있는 율무는 많은 양의 설탕이 들어가 있는데, 만약 다이어트를 준비하고 있는 사람이라면 가공되지 않은 율무를 섭취하는 것이 좋다.

이에 율무 먹는 법을 자세히 살펴보면 대부분 율무를 율무차로 많이 섭취하는데 몸에 좋은 건강한 율무차로 만들기 위해서는 율무의 껍질을 벗기지 않은 상태로 약한 불에 골고루 볶은 후 주전자에 넣어 약불로 끓여주면 된다. 

또한, 율무를 건강하게 활용하고 싶다면 미리 불린 율무를 욕조에 넣고 목욕을 하면 몸을 가볍게 하고 살결을 부드럽게 해주어 신경통을 줄어들게 한다. 

이때, 주의할 점은 율무는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 사람이나 소변을 자주 보는 사람들은 율무의 섭취를 자제하는 것이 좋으며 임산부의 경우 율무를 많이 먹게되면 태아의 성장을 방해할 수 있으니 임산부들은 특히 율무를 피하는 것이 좋다.