젊음을 유지하는 비결, 블루베리! 효능은?

젊음을 유지할 수 있는 보랏빛 선물, 블루베리. 과육이 풍부해 어린 아이도 좋아하는 과일이다. 슈퍼푸드로 유명한 블루베리, 효능에는 어떤 것이 있을까?

 

블루베리란?

월귤 나무의 일종. 세계적으로 북반구를 중심으로 약 150~200종이 분포돼 있으며, 로부시 블루베리, 하이부시 블루베리, 래비트아이 블루베리 등 3가지 품종이 주를 이룬다. 진한 보랏빛 색소, 새콤 달콤한 맛과 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기가 특징인 블루베리는 생으로 먹거나 잼, 주스, 디저트류에 다양하게 활용된다.

 

블루베리 효능?

블루베리는 시력을 좋게 한다. 블루베리 성분 가운데 안토시안이 눈 건강과 관련돼 있기 때문이다. 이에 블루베리를 섭취해준다면 시력 하락을 예방하는 효능이 있다. 또 망막염부터 시작해 시간이 흐르면서 생기는 백내장을 막을 수 있다.

블루베리에는 안토시아닌도 들어있어 활성산소가 만드는 노화를 방지할 수 있다.

또한 지방 축적을 방지하고 체지방을 태우는 효능이 있다. 또 혈관을 확장하기 때문에 남성에게도 좋은 음식이다. 블루베리는 당뇨에도 좋은데, 혈당을 낮추기 때문이다. 하지만 당분이 있기 때문에 당뇨에 걸렸다면 먹기 전 조심해야 한다.

 

좋은 블루베리 고르려면?

-과실이 탱탱한 것
-진한 청색이 선명한 것
-겉면에 균일하게 흰 가루가 묻어 있는 것
 

좋은 블루베리를 구매했다면, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 밀폐용기에 담아 냉장 보관해야한다. 보관 온도는 1~5도 정도, 3일 가량 보관할 수 있다.

조심해야하는 점?

블루베리는 '슈퍼푸드'지만 두드러기가 나는 등 알레르기 부작용이 발생한다. 또한 블루베리에 문제가 없어도 식물성 알레르기가 있다면 교차 반응이 발생할 수도 있다. 또 블루베리는 당이 함유돼 있어 너무 많이 먹으면 체중 증가의 원인이 된다. 블루베리의 칼로리를 보면 100g에 142칼로리다. 또한 블루베리의 성질은 차갑다. 따라서 차가운 체질인경우 블루베리를 잘못 먹으면 복통, 설사 등 증상이 생기게 된다.