유럽풍 그로서란트 매장 "메르깟(MERCAT) 24일 OPEN

광화문 광장 인근에 3개 층 100여 평 규모의 대형 유럽풍 그로서란트 매장이 11월 25일 오픈했다.

그로서란트(grocerant)란? 식사와 장 보기가 동시에 가능한 신개념 다이닝 트렌드로 미국에서는 식료품점을 뜻하는 그로서리(grocery)와 레스토랑(restaurant)의 합성 신조어로 구입한 농축수산물을 그 자리에서 먹을 수 있게 한 곳이라는 뜻이다.

예컨대 이곳에서 구입한 소고기를 바로 스테이크로 만들어 먹을 수 있다. 대표적으로 스웨덴 스톡홀름의 어번 델리, 영국 런던의 데일스포드 오가닉, 미국 뉴욕의 일 부코 엘리 멘터리 앤 비네리아 등이 세계적으로 유명한 그로서란트 마켓으로 꼽힌다.

이번에 오픈한 "메르깟(MERCAT)은 스페인식 식료품 마켓으로 3개 층으로 구분되어 있으며, 1층에는 카페와 베이커리 매장으로 건강빵과 페스츄리, 커피 음료와 수제 맥주를 비롯해 와인과 어울리는 치즈와 수제햄, 냉장육, 베이컨, 소스 등을 판매하며, 2층에는 16시부터 "마르깟(MERCAT)에서 구입한 식료품을 먹을 수 있는 라운지로 운영하고 있다.

또한, 지하 1층에는 13개국의 50개 브랜드를 가지고 있는 레뱅드매일의 와인을 구매할 수 있어 와인 애호가들에게는 색다른 선택의 즐거움을 준다.

앞으로 슈퍼마켓과 음식점의 제휴 모델인 '그로서란트'가 국내에서 어떻게 발전해 나갈지 관심이 집중된다.